头部牛皮癣患者应注意：少吃或不吃辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒及含酒精饮料等辛辣刺激性食物，这是由于此类食物不但会诱发牛皮癣的发生和复发，而且还会刺激增加头油及头皮的形成，使头皮刺痒感加重。而如果脂肪摄入过多会使皮脂腺分泌皮脂过多，从而加快头皮屑的产生，加重头部牛皮癣症状，因此头部牛皮癣患者要注意少吃含脂肪高的食物。
加重饮食注意什么—多摄入富含维生素及碱性食物
头部牛皮癣患者可通过吃一些动物肝肾、蛋黄、奶类和蔬菜等补充维生素B2、B6成分，因为维生素B2具有治疗皮炎的作用，而维生素B6对蛋白质和脂类的正常代谢具有重要作用。多摄入碱性食物对头部牛皮癣患者来说也是很有好处的，因为这样可使碱性成分中和体内过多的酸性物质，使酸碱达到平衡，不但有利于头部皮肤的营养，而且有助于减少头皮屑的脱落。
参考资料：武警天津总队医院牛皮癣治疗中心 地址 天津市河东区卫国道208号