超市中可能被认为最简单的岗位是收银员岗位。
解释：
1. 收银员的工作内容相对简单明确。 收银员的主要任务是扫描商品、计算总价、收款以及为顾客提供购物小票。这些操作相对简单且重复，只需要初步了解收银机的操作以及基本的计算能力即可。
2. 收银员岗位对技能要求不高。 超市的收银工作并不需要复杂的专业知识或长期培训。通常只需简单的岗前培训，就能让新员工掌握基本的收银技能。此外，随着现代科技的发展，自动化收银系统的普及也降低了收银工作的难度。
3. 收银员岗位的工作较为基础。 在超市的各项工作中，收银工作相对独立，与其他岗位的联系不是特别紧密。这意味着收银员的工作内容相对固定，不需要与其他岗位进行复杂的协作和沟通。因此，从这个角度来看，收银员的工作也相对简单。
需要注意的是，每个岗位都有其自身的职责和要求，无论简单或复杂，每个岗位都对超市的运营起到重要的作用。所以评价一个岗位是否简单是基于其工作内容和技能要求的相对性而言的。