一般来说，秋季（9月至11月）是吃海鲜的最佳季节。原因有以下几点：
1. 水温适中：秋季水温适中，海洋生物的新陈代谢旺盛，肉质鲜美。此外，此时的海水中含有丰富的营养物质，有利于海洋生物的生长。
2. 繁殖期过后：很多海洋生物在夏季繁殖，繁殖期后的秋季，它们的体能逐渐恢复，肉质饱满。此外，为了应对即将到来的冬季，海洋生物会储存更多的脂肪，使得肉质更加鲜美。
3. 捕捞季节：秋季往往是渔民进行捕捞的季节，因此，海鲜的供应量较大，品种丰富，价格相对较低。
当然，这并不是绝对的，不同的海鲜品种在不同的季节有各自的盛产期。例如，春季是螃蟹产蛋的季节，此时螃蟹的肉质丰满；夏季是鱼类繁殖的季节，一些鱼类在这个时候口感也非常好。因此，在选择海鲜时，还需要结合具体的品种和口感来判断。
不同的时间吃海鲜的时间不同。
1、3~5月：带鱼春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方则要等到冬季。鲳鱼春夏之交最应季。在东海，一年四季都可捕捞鲳鱼，春、夏之交鱼群产卵洄游时，是最佳捕捞时节。
2、6~8月：六七月吃海胆黄。六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到一个黄色小团，这就是海胆黄。它是 海胆的生殖腺，也是精华所在。鲍鱼七八月肉足肥美。鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。
3、9~11月：中国对虾九十月口感好。中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。
中秋吃蟹肉肥膏满。每年农历中秋时节，梭子蟹体内开始积聚脂肪（生膏）准备过冬，这时捕获肉肥膏满。
4、12月~次年2月：冬至到次年清明牡蛎最肥美。牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。
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另外，正确烹调保营养。烹饪方式对保留营养至关重要。烤制或清蒸是保留脑黄金的最佳方式。脂肪含量高的秋刀鱼、银鳕鱼等即使油煎也不用放油；或者油煎时尽量少放油或使用不粘锅。否则脑黄金比例会大幅下降。
同时，吃海鲜时最好搭配点蔬果，蔬菜、水果、全谷物等各种富含膳食纤维的食物是清除污染的能手，奶类和豆类中的蛋白质也有利于减少汞的伤害、排出重金属，宜常吃。
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本回答被网友采纳对于喜欢吃海鲜的人来说，选择合适的季节品尝海鲜是非常重要的。虽然海鲜在四季都可以食用，但每个季节都有不同特点和优势。到底哪个季节吃海鲜最好呢？
春天是一个非常好的季节来品尝海鲜。随着气温回暖，大自然开始苏醒，海洋中的生物也开始活跃起来。此时，许多种类的海鲜开始进入繁殖季节，它们肉质鲜美丰满，并且营养价值较高。春天的海鲜主要有螃蟹、虾、扇贝等，在这个季节里它们不仅味道更加鲜美，而且价格相对较为合理。
夏天是享受清爽口感的时候。在夏天，气温升高，人们对于消暑和清爽的需求也增加。此时，各种冷盘和凉拌海鲜成为了人们餐桌上的佳肴。比如说凉拌蛤蜊、冰镇海螺等，它们口感清甜、爽口，能够迅速解暑。夏天也是许多种类的鱼类和贝类进入最佳时期，鲜嫩多汁的口感更能满足人们对于美食的追求。
秋天是吃海鲜的黄金季节。在秋季，海洋中的水温适中，海鲜的肉质更加紧实饱满。尤其是在北方，秋季是许多种类海鲜的高产季节。比如说大闸蟹、带子等，它们在这个时候肥美可口，并且价格也相对较为亲民。秋天还有许多其他种类的海鲜供应充足，如墨鱼、龙虾等。所以，在秋天享受一顿美味的海鲜盛宴绝对不会让人失望。
虽然冬天水温较低，但并不影响品尝新鲜的海鲜。冬季是一些特殊海产品的丰收季节。比如说寒天蟹、大黄蚬等，在寒冷的冬天它们肉质更加紧实，口感更加鲜美。冬天还有一些寒带海鲜可供选择，如北极贝、北极虾等，它们肉质鲜嫩，满足人们对于异国风味的追求。
每个季节都有各自的特点和优势，哪个季节吃海鲜最好并没有唯一答案。不同季节的海鲜品种丰富多样，在不同的季节尝试不同的海鲜，能够获得更多美味的享受。所以，无论是春夏秋冬，只要选择新鲜、健康的海产品，均可满足我们对于美食的需求。记得搭配合适的调料和烹饪方法，才能真正品尝到海鲜的美味！本回答被网友采纳
春光明媚，万象更新。此时，蛰伏了一个冬天的海鲜们纷纷苏醒，蓄势待发。比如，北方的海螺和蛤蜊，正是最肥美的时刻；南方的新鲜虾和海鱼，也开始大量上市。春天的海鲜，往往肉质鲜嫩，活力十足，令人食指大动。
炎炎夏日，正是海鲜的黄金季节。海岸线上的各个渔港，都呈现出一派繁忙景象。这时，肥美的螃蟹、大虾、鲍鱼等，都纷纷上市。尤其是七八月份，各种贝类更是应有尽有，个个饱满多汁，让人大饱口福。夏日的海鲜，鲜味浓郁，口感十足，每一口都能带来极致的享受。
随着秋风起，海鲜的种类和产量又会逐渐减少。但这个时候，也有一些海鲜正值当季。比如，金秋时节的大闸蟹，膏满黄肥，令人垂涎欲滴；秋季的生蚝，也是肉质饱满，鲜味十足。秋天的海鲜，虽然种类少了些，但品质依旧上乘，值得细细品味。
寒冬腊月，凛冽的寒风仿佛要冻结一切。但即使在这样的季节，也有一些海鲜依然活跃在我们的餐桌上。比如，北方的海参和海蜇，正是最鲜美的时刻；南方的石斑鱼和带鱼，也开始大量上市。冬天的海鲜，往往肉质紧实，鲜味醇厚，在寒冷的季节里带来一份温暖的慰藉。
除了季节因素，不同地域的海鲜种类和上市时间也存在差异。比如，北方海域的海鲜，一般比南方海域的海鲜上市时间要晚一些；沿海地区的海鲜，往往比内陆地区的海鲜更新鲜、种类更多。因此，在选择海鲜时，除了考虑季节，还要结合地域因素，才能吃到最优质的海鲜。
每个季节都有不同的海鲜盛产，我们可以根据季节的变化，选择最肥美、最鲜嫩的海鲜来享用。无论是春天的鲜嫩、夏天的浓郁、秋天的醇厚还是冬天的紧实，都能带给我们不同的味蕾体验。本回答被网友采纳