红薯面条是一种源自中国北方的面食,在20世纪40年代中国,那时候社会经济不发达,许多人生活贫困,因此红薯面条成为北方人主要食物。老辈子人都说这是忆苦思甜饭!
红薯是一种丰富的营养食材,对人体有很好的补益作用,在当时,它是许多人能够负担得起的食物。此外,红薯还可以制作成面条,并且易于储存和运输,这使得它成为当地人们的重要食物。
如今,红薯面条仍然是中国北方的一道传统面食,它不仅仅是一道美味的食物,还具有深厚的历史渊源和文化内涵。在当今社会,红薯面条仍然是很多人喜爱的食物,但随着经济的发展和生活水平的提高,人们对饮食的选择也更加多样化,因此红薯面条并不再是唯一的选择。
南瓜。
南瓜以前也是拿来喂猪的。
南瓜性温,味甘,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫。可以增强人体的免疫力,还有防癌、抗衰老的作用。
现代研究表明,南瓜富含多种的维生素可以增强人体的免疫力,由于南瓜易消化,老人与肠胃功能不好的患者都可以食用。
南瓜还有防癌、抗衰作用,其中富含的色氨酸还可以帮助更好地入睡。
我更喜欢吃老南瓜。要么用油炒过加水煮成南瓜汤, 或者把南瓜蒸肉吃。
南瓜品种也很多,但是我对贝贝南瓜情有独钟。因为贝贝南瓜含淀粉特别多,吃起来如同吃板栗一样。
贝贝南瓜
南瓜也可以做成馒头、南瓜饼等美食。先把南瓜煮熟,然后和自发面粉拌匀,揉好以后做成南瓜馒头、南瓜包子,或者做成南瓜煎饼,还可以做成南瓜面儿子、南瓜面条……
以前没人吃的东西,如今变成了健康美食的还有许多,比如荠菜、蒲公英、苦菜、马兰头、马齿苋等药食同源的野菜。