炎炎夏日，菊花茶凭借其清凉特性，成为许多人消暑的好选择，特别是在祛火清肝明目的功效上颇受欢迎。无论是泡茶还是融入糕点，菊花都展示出了其多功能性，同时，作为一种常见的中药，它有着丰富的品种。
菊花品种繁多，主要分为黄菊花、白菊花和野菊花。黄菊花，如杭黄菊和金丝菊，其花瓣呈现黄色，主要功效在于疏散风热，常用于治疗感冒发热、头痛目赤等症状。如果你想寻求平肝明目的效果，白菊花如滁菊花和杭白菊则是上佳选择，特别是胎菊，因其花瓣未开放，色泽金黄，香气浓郁，被誉为菊花中的珍品。
野菊花，尽管名字中带“菊”，其实是一种野生植物，生于野外，其花蕾在初开时采摘，具有清热解毒的功效，特别适合用于治疗疮疖肿痛。然而，选购菊花时需谨慎，色泽过暗或过艳的可能存在问题，好的菊花手感松柔，气味清香，无酸味。
然而，菊花性凉，对于虚寒体质者，如常感冷、胃寒、易腹泻的人，饮用菊花茶需适量，避免加重症状。此外，血压过低的人也不宜喝，以防血压进一步降低。对于过敏体质者，一旦出现过敏反应，应立即停止饮用并寻求医疗帮助。
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