如题所述
大量桂皮如何保存不发霉
1、桂皮置于阴凉干燥处密封保存即可。
2、桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。 受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多,香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁,含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。桂皮性热,所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用,孕妇少食。