白芍做法有很多，炒白芍和白芍有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

白芍药味道苦、酸，性微寒，能够入肝经、脾经，是重要的补阴虚药物。特别值得注意的是，白芍苦寒能够入肝经，微酸能够收敛肝阴，柔肝养血，所以对于女性出现的月经先期、月经后舌降少苔，脉虚弱者，用以养血柔肝，与阿胶、龟板、牡蛎、鸡子黄合用，如《温病条辨》大定风珠。2.柔肝止痛：本品酸寒，能补能泄，补肝血、敛肝阳、疏脾土，调肝血以缓挛急，柔白芍，即白花芍药。又名金芍药。为芍药科白芍属多年生草本。

其块根呈圆柱形或纺锤形，褐色；茎直立，有分枝；大叶互生，小叶狭卵形或椭圆形；花形硕大，色白，素洁高雅，堪比牡白芍因为入药的方法及各地叫法不同，有多个名称 白芍、花子、白芍药、金芍药、杭芍、大白芍、生白芍、炒白芍、炒杭芍、酒白芍、醋白芍、焦白芍、白芍炭等。中医将白芍主要用于月经不调、经行腹痛、崩漏、自汗、盗汗症状及肝气不和。

胁肋脘腹疼痛，或四肢拘挛作痛，肝阳上亢，头痛，眩晕之证。白芍粉还可以与西药一起混合，白芍粉这种中药主要是用植物磨成的粉制作的，一般可以用来做粥喝或是煲汤，并且用白芍泡茶或是治疗疾病有着很好的功效它对很多疾病都有一定的缓解现。

代药理研究表明有：抗炎镇痛作用；增强免疫力（白芍煎剂对细胞免疫和体液免疫都有增强作用）；抗病原微生物（抗菌普广且作用强）；中枢抑制作用和耐缺氧作用；保肝解毒作用；与熟地、当归等补血药一起使用。治疗血虚有热、月经不调，比如《景岳全书》中的保阴煎，与黄芩、黄柏、续断等清热、止血药一起使用。

Answer 2

炒白芍具有健脾和胃，缓急止痛的功效，多用于治疗脾胃虚寒，胃脘冷痛等病症。而白芍具有养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳的功效，用于治疗血虚萎黄，月经不调，痛经，腹痛，四肢挛痛及肝阳眩晕头痛等病症。

Answer 3

生白芍主要可以养血柔肝，敛阴收汗，多用于治疗自汗盗汗，阴虚发热，月经不调，赤白带下等病症，炒白芍长于健脾和胃，缓急止痛，多用于治疗脾胃虚寒，胃脘冷痛等病症。

Answer 4

炒白芍与生白芍是有区别的，炒白芍具有健脾和胃的功效，生白芍具有养血敛阴、平抑肝阳等作用。炒白芍还可以治疗脾胃虚寒的疾病，而生白芍可以治疗月经不调、腹痛等疾病。

Answer 5

最大的区别就是通过物理的方法将白芍来炒熟，进行一些制造。这样可以更好的激发药效，而白芍是新鲜的食材，是没有通过加工的。