第1个回答 2020-11-21
很多美食爱好者都知道蒸箱和烤箱是有很大差别的，它们两者能给我们提供不同的美味，不同类型的美食是由它们制作出来的，所以现在很多家庭都在纠结到底是买蒸箱还是买烤箱呢？蒸烤一体机是否有相同的功能？接下来小编跟大家一起探讨一下蒸箱烤箱更合适还是蒸烤一体机更适用于家庭。
就以华帝蒸烤一体机i23007为例，该产品型号荣获中国家电网2019年度中国蒸烤箱行业线上畅销奖，整体采用了嵌入式的设计方式，整体机身分为四部分，主体区域为黑色钢化玻璃可视门板设计，搭配触屏操作面板，舱门简约式把手设计和外置抽拉式水箱，细节做工精致，镶嵌在橱柜中会更显时尚大方。
请不要把时间浪费纠结于烤箱或蒸箱！选购华帝蒸烤一体机的都说好
其内腔达到70L大容量，内胆采用食品级搪瓷材质，不仅耐高温，清洁也方便。搪瓷的保温性和密闭性也有保障，水蒸气不外泄、聚能效果更佳，烹饪出来的食物口感感人，食物色泽均匀，同时拥有68种中文智能菜单，自动调温控时，兼具收藏功能，突破传统手动设置时间和温度。
蒸透彻，再升级
在蒸汽方面，跟传统电蒸箱不同的是，华帝蒸烤一体机i23007选用了全新技术，运用了隐藏式蒸汽喷口设计，配置了上下双强喷环绕式蒸汽系统。在材质细节问题也是不能忽视的，这可是关系到大家的安全和健康问题。比如市面上说的底部蒸汽加热会更好，这在业内叫做传统外盘式蒸发器，也就是蒸锅的原理，用过蒸锅的应该都知道这种效果如何，其实并没那么好！
还有的将所有的水管都连接到水箱，不管是废水还是蒸汽水全部集中在水箱，这种蒸汽是不干净的。目前最好的应该是直喷式蒸发器，也就是华帝蒸烤一体机采用的蒸汽系统，利用顶部加热盘先把水加热成蒸汽再输送到腔内，这样不仅蒸汽量足而且持续不断，不会受热不均，腔体内也不会有太多的水蒸气残留。
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华帝蒸烤一体机i23007的"蒸汽烹饪"功能融合了高中低三大温域，最高温度达到110摄氏度，使用时30秒即可出蒸汽，迅速渗透食物内部并充盈腔体。其中低温蒸模式（50-90摄氏度）可应用于蒸菌菇、蔬菜、海鲜等营养丰富的食物，确保营养不流失，而标准蒸模式（91-100摄氏度）可用来蒸主食、荤菜荤素等低脂美味食材，最后的过温蒸（101-110摄氏度）可用来蒸煮难熟食物，如排骨、猪蹄等。
在蒸汽模式上具有28种健康纯蒸模式，适用于热饭菜、蒸辅食、海鲜等。除此之外，还设计了1L大容量水箱，烹饪时无需打开舱门加水，能够避免腔内蒸汽流失，影响烹饪效果。为了避免出炉的食物表面附着水滴，该款产品还运用了防冷凝水技术，通过加热管对内胆内壁进行预热，蒸发水分，从而保证美食的口感。
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烤均匀，告别夹生
在烘烤方面，与普通烤箱不同的是，华帝蒸烤一体机i23007配置M字型加热管和循环热风机，能够组合多种烘烤功能，360度快速覆盖内腔，受热更均匀，轻松胜任高难度烘焙。同时对加热管材质也进行严格把控，采用了主流的SUS840不锈钢材质，这种加热管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈。当然也有蒸烤箱使用石英管、铁氟龙、钛等材质的，但是这些就不适合应用在蒸烤一体机，会容易被腐蚀。
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华帝蒸烤一体机i23007的"烘烤烹饪"功能，能够进行高效预热，其温度范围为50-250摄氏度，火力高达3000W。通过M型上下烤管搭配循环风扇同时工作，让热空气立体全面包裹食材。拥有25种香脆烘烤模式，美味曲奇、蛋挞等一键出炉。
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更关键的是还通过搪瓷内胆的蓄能聚温性质、感温探针+智能芯片以及保温棉密封圈的无缝配合，实现精确控温，避免热量流失，烤制出的食物不焦糊不夹生，让每一种食材都能呈现应有风味。
蒸汽烤，满足多重口感
蒸汽烤是在烘烤的过程加上蒸汽辅助，烤管均匀加热内腔时，蒸汽发生装置同时产生饱和的高温蒸汽。我们都知道纯烤模式，长期高温烘烤的过程会导致食物水分的流失，温度越高，烘烤时间越久，水分流失越严重。由于食物烘烤的太干，特别是肉类，口感比较干柴，食用也容易上火。
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而蒸汽烤模式的优势正是在于既能达到烘烤的焦香，又能通过释放蒸汽，来减少食物水分流失。华帝蒸烤一体机i23007可以根据不同菜式匹配不用档位的蒸汽，嫩烤鲜美，脆烤酥爽，同时具备有15种蒸汽烤模式，牛扒、烤肉都能保持水分，口感更好。
现如今随着科技的不断进步升级，蒸烤一体机的黑科技也是在不断地完善和更新。华帝蒸烤一体机i23007的推出，代表着新一代烹饪生活的到来，一机实现蒸制、烤制和蒸汽烤的不同功能，满足我们日趋丰富的烹饪需求。本回答被网友采纳