新鲜的木屑是不能用来种植平菇的,用来种植评估的木屑需要经过发酵之后才可以使用,平菇是一种木腐菌类,平菇对纤维素的分解能力非常强,实际操作宏很少用新鲜木屑作为主要材料种植平菇,使用木屑的成本虽然会降低,但是种植的产品非常少,所以很多种植户是不会全部使用新鲜木屑的。
在长期的生产中,各种复合配料的比例会越来越合理,但是木屑的作用还是比较大的,虽然直接使用木屑会降低产量,但是跟其他复合配料一起使用,不仅不会影响平菇的产量,反而还会给平菇的种植带来意想不到的效果。能够更有效的减少了病虫害,尤其是平菇最常见的黄枯萎病。
用来栽培平菇的木屑最好是选择硬杂木,硬杂木中的营养成分更利于平菇菌丝的生长,刚刚分解好的木屑是不能使用的,最好是放置一段时间之后经过发酵后的木屑更利于平菇菌丝的分解,木屑中的成分得到充分的利用才能提高产量。
刚买回来的新鲜木屑最好是通过长时间的堆积自然发酵之后可以作为基本配方原料,但是不能全部使用木屑种植平菇,木屑中的粗纤维和碳水化合物含量很高,氮化合物却很少,很少的速效养分无法被平菇直接吸收利用,单纯使用木屑种植会导致平菇生长过慢而产量减少。所以通常会以发酵木屑做原料,掺上麦麸、大豆饼、石膏、水按照比例配合在一起使用。
单纯使用木屑还会引起平菇的不适症,表现为发菌缓慢出菇迟缓,甚至可能不除菌,选择新鲜木屑就会引起杂菌污染,杂菌会分泌一种毒素会导致平菇无法正常 ,如果发现培养料被污染,应该全部丢掉并把平菇环境消毒,重新选择干净没有结块的培养料。