食材:鸡 洋葱 葱 姜 玉米
1、准备一只整鸡,先把鸡给处理干净,然后把鸡的指甲给剪掉,鸡屁股也要剪掉,然后用流动的清水将鸡给清洗一遍,然后将鸡放进
淡盐水里面再次清洗一下。
2、准备大葱还有姜,然后将洋葱切成洋葱丝,葱可以切也可以不切,然后再姜切成姜片,切好之后放一旁备用。
3、取出处理干净的鸡,用牙签或者是竹签,将鸡的全身都给扎一扎,这样炖鸡的时候比较容易入味。把切好的葱姜放进去,再放入盐、用手给它搓一搓,鸡的肚子里面也要抹上,这样肉厚的地方也比较入味。
4、葱姜均匀的抹匀之后,开始调味,放入生抽,酱油上色,再放入一些蚝油,再放入一些
胡椒粉 然后用葱将这些调料给涂抹均匀。把一半的葱姜放进鸡的肚子里面,这样腌制的时候更入味。然后放在一边腌制40分钟,。时间越久越入味。
5、准备一个洋葱,洋葱切成大一点的洋葱丝。切好的洋葱丝放进电饭煲里面,然后把腌好的鸡肉也放进去,不用添加水,洋葱可以很好地达到去腥的效果。