枸杞玉米醪糟汤的家常做法？

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

酒酿适量

鸡蛋一个

玉米粒200g

辅料

淀粉少许

枸杞少许

清水适量

甜味口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

枸杞酒酿玉米羹的做法步骤



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1

锅中倒入适量清水加入玉米粒煮熟。



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2

加入酒酿和清洗过的枸杞烧开。



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3

加入水淀粉勾芡。



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4

最后加入蛋液用勺子快速搅拌成蛋花。



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5

装入碗中即可食用。

Answer 2

用料
甜酒曲
糯米
凉开水
枸杞玉米醪糟汤的做法步骤
步骤 1
先泡糯米，泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下，醪糟成功的关键就是无油无水，我为了确保干净，又把洗好的器皿用开水烫了下，然后放阳光下晒干

步骤 2
再就是蒸糯米。我蒸了35分钟，看到糯米透亮了，应该是熟了

步骤 3
酒曲的用量是：一斤糯米：2g酒曲，我没有那种特别精确的厨房秤，所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来，然后分2份、分4份、分8份，这样基本一份1g了，总比自己估摸的准些

步骤 4
按比例把酒曲拌入糯米里，这时糯米很黏，要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实，中间按一个小窝，再撒一点点酒曲在小窝里（不知道为什么要这么做）

步骤 5
一共发酵了三天半，我的醪糟终于宣告成功了！~

步骤 6
发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵，然后放冰箱保存本回答被网友采纳

Answer 3

.先泡糯米，泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下，醪糟成功的关键就是无油无水，我为了确保干净，又把洗好的器皿用开水烫了下，然后放阳光下晒干
2.再就是蒸糯米。我蒸了35分钟，看到糯米透亮了，应该是熟了
3.酒曲的用量是：一斤糯米：2g酒曲，我没有那种特别精确的厨房秤，所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来，然后分2份、分4份、分8份，这样基本一份1g了，总比自己估摸的准些
4.按比例把酒曲拌入糯米里，这时糯米很黏，要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实，中间按一个小窝，再撒一点点酒曲在小窝里（不知道为什么要这么做）
5.一共发酵了三天半，我的醪糟终于宣告成功了！~
6.发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵，然后放冰箱保存

Answer 4

枸杞玉米醪糟汤最好吃的家常做法，就是采用炖煮的方式。
这样做出来的汤才更加滋补，有营养价值，同时也更加的清甜美味可口。
这款汤日常的做法是比较简单的，但是又具有一定的技巧，首先必须要采用新鲜的枸杞和玉米，把它们清洗干净，放到清水里面熬煮。
待水开之后，再放入适当的醪糟进行调味，然后再继续炖煮30到45分钟左右。
这样烹饪出来的味道口感，才会更清甜同时，能够更有效确保它的营养价值最大程度化地得到充分的保留。
因此，是非常美味而不错的家常做法。

Answer 5

1，煮锅里放上清水，把洗干净的枸杞放进去，大火开煮，2，水开后，把汤圆倒进去，用勺子搅一下，以免沾锅底，煮至汤圆浮起，3，一个鸡蛋去壳打散，泼在滚开的水上面，成为蛋花，4，再加入几大勺醪糟，煮几分钟即可。5，碗里放上红糖，把煮好的醪糟汤圆盛在碗里，搅匀即可食用。