用料
芥末酱 少许
第一种馅料
白菜 四分之一颗
猪肉 200g
香菇 10只
黑木耳 10只
生抽 适量
胡椒粉、现磨五香粉、现磨花椒粉) 适量
料酒,香油 适量
盐、糖、葱、姜、榨菜 适量
鸡蛋 1只
饺子粉 400g
水、菠菜汁 各100g
第二种馅料:
第一种除猪肉的其他所有食材
迷迭香料 少许
三文鱼 200g
日本酱油 少许
第三种馅料
西葫芦、香菇、蘑菇、猪肉 适量
盐、生抽、糖、料酒、香油 适量
翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法
第一种饺子皮制法:
饺子粉200g加温水100g左右,面包机饺子功能,成面团。
饺子粉200g加打碎的菠菜汁100g(生菠菜叶不加水榨成的汁,一般160g蔬菜可榨100g蔬菜汁,再过滤一下),面包机饺子功能,成面团。
盖保鲜膜醒20~30分钟翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤1
如图,一个圆椎,一个擀成扁长椭圆翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤2
把白色包入,中间捏紧。翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤3
捏完整,两头开放。翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤4
切成小段翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤5
按扁翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤6
擀成圆形饺子皮,饺子皮要擀得薄一点翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤7
后面14有介绍水饺包法噢,包入油里煸炒过的内馅,对折,中间捏紧,两个手食指放一起,饺子放食指上,用两个大拇指往食指上推,双手一挤,包时中间白皮显大一面朝外。翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤8
完成翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤9
第二种包法:两种面团翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤10
菠菜面团略大翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤11
白面团置于菠菜面团上,擀开成圆形饺子皮。翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤12
饺子皮擀得薄一些。翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤13
白菜饺包法:
1、手弯成窝形,放入15克的馅
2、对折成半圆,捏牢中间
3、由两边向中间封口
4、双手拇指和食指按住边
5、同时向中间轻轻推挤
6、双手一挤,中间鼓起成木鱼状翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤14
完成翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤15
烧卖:
同上一样,饺子皮中间放入馅,左手托馅皮,右手拇指和食指在皮馅脖子掐一下,哈哈,这样形容有点搞笑。翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤16
哈哈,掐过脖子的烧卖也美腻美腻的翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤17
煮熟的饺子颜色是酱紫的,你们说美吗?翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤18
沐沐阳光吧翡翠白玉白菜水饺详细版(附翡翠白玉白菜饺包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的做法 步骤19
来个证件照,美美哒!
菠菜馅饺子,纯素馅的,比肉馅的好吃多了