第1个回答 2018-05-31
用料
馒头 2个
海天黄豆酱 适量
葱、蒜 少许
食用油 适量
酱香炒馍的做法
准备材料酱香炒馍的做法 步骤1
馒头先切片，再切成小块，大小如图中所示。葱切段，蒜切片备用。酱香炒馍的做法 步骤2
热锅凉油，葱、蒜、黄豆酱入锅，（中火，油不要太热，太热酱入锅会溅油的）稍炒片刻。酱香炒馍的做法 步骤3
把切好的馍块倒入锅内，开始翻炒，不停地翻炒至每个馍块都沾上酱后再翻炒片刻即可。酱香炒馍的做法 步骤4
酱香浓郁，每块炒馍都散发着浓郁酱香。酱香炒馍的做法 步骤5
小贴士
所用豆酱首选海天辣黄豆酱，味道最好。馒头要稍干稍硬，就是剩馒头，如果太干的话翻炒时可加点水。不用放盐，豆酱够咸，味精可有可无，酱香味即可。本回答被网友采纳