白酒有保质期吗?一般能存放多久呢?

Question

如题所述

Answer 1

一般意义上讲，白酒是没有保质期的。\x0d\x0a因其包装、储存条件不同，酒质随着时间的延长，会有所变化。普通瓶包装储存时间长了就会酒质变差。但不影响引用。因白酒主要成分是水、乙醇。营养物质几乎没有，所以不容易变质。\x0d\x0a一般情况下，白酒储存的实践越长，醇类、醛类酯化越明显，喝起来会越柔和，不烈不燥。\x0d\x0a\x0d\x0a国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。\x0d\x0a\x0d\x0a有些成品酒包装上会标注上保质期，实际上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上。

Answer 2

有，会。
白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用。市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存。虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。
一般固态纯粮发酵而成，酒精度最好在53左右，香型为酱香型的白酒可以长期保存，口感也不会变差，还可能会更加好。

Answer 3

没有保质期，一般建议存放3-5年。根据在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定，酒精度大于等于10％的白酒，不需标示保质期。白酒酒精含量都高过国家规定标准，白酒没有保质期，一般来说建议三至五年喝完，时间保存太长，酒精易挥发。微生物在的酒精溶液里，很难繁殖生长不会变质，白酒都不设保质期。

没有保质期，一般建议存放3-5年。根据在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定，酒精度大于等于10％的白酒，不需标示保质期。白酒的酒精含量都高过国家规定标准，白酒没有保质期，一般来说建议三至五年喝完，时间保存太长，酒精易挥发。微生物在的酒精溶液里，很难繁殖生长不会变质，白酒都不设保质期。