怎样做橙香小馒头，味道酸甜，外脆内软呢？
不知道你们给娃做宝宝辅食时最重视什么因素？是营养价值、长相、快手视频或是味道好？如果让蓉蓉来挑选，我肯定直接把美味放在第一位，假如宝宝不爱吃，那外在因素都是浮云了。
但是如果你想一次性保证全部，时间的问题很有可能就是最大的“对手”了，因此各种各样食材配搭和产品造型设计就交给我吧，确保今日这一份正餐也让他们令人满意！
此次为追求这一独特口味我做的是炒锅版，小偏提示一下，如果家有爱吃软软糯糯香味的宝宝，大家能将厨房用品自主换成炒锅做哦~色香味美味儿漂了一屋，真的是闻着都流口水了！-橙香小馒头-参照月龄：12个月之上，对食材不过敏的现象宝宝
食材提前准备：普通面粉100克、酵母粉1克、橘子1个、糖5克辅材：油*之上食材量仅代表制做量，并不代表宝宝的一餐摄取量
第一步
先把橘子揉软，随后裁开顶端，挖出来果实。提议妹妹们先往橘子皮中捣烂果实，以防过虑压挤时橙汁会溅出出去。随后过虑出55克的橙汁。这儿如果不用橙汁，能够换成菜汁、红萝卜汁，或是相等的牛乳、冷水这些。
在橙汁里加入普通面粉、酵母菌、糖，把所有食材拌和成絮状物。我这次做的是甜酸口味小馒头，因此少加了一点糖，家里有小月龄宝宝也可以不用加。然后搓成光洁面团。将面糊摊成煎饼样子，再切分为相等的小三角样子。
第二步
盖紧保鲜袋，在温暖的地方，将小馒头发酵至原先两倍大。发酵的时候一定要把面块分离，以防膨胀后粘黏，我这次用的是先塑型再发酵的方式，这一菜谱不论是先发酵或是后发酵都能够，你们怎么习惯性实际操作就怎么来。
如果你觉得静放发酵的时间太长，可以利用电烤箱和炒锅的形式：怎么样用电烤箱，发酵作用应该是四十度，一般1小时左右控温发酵。如果想放到蒸笼上，必须在炒锅里加入半锅40度以上的温开水，盖上盖子发酵。发酵结束后除掉保鲜袋，凉锅涂油，将橙香小馒头在不沾锅中布满。
开文火，小火煎底端定形后，翻过来再次煎，直到双面淡黄状态。我这款是外焦里嫩内软型的，假如宝宝喜欢吃单纯的、柔软小馒头，大家能用隔水蒸的形式，开中走红蒸13~15min，焖5分钟左右再取下。