家中可以买个电磁炉，这样做饭就会方面很多，将各种各样的菜加上调料一起煮，不怎么吃炒菜，这样你每天可以吃到很多菜，营养又好又方便。用电磁炉的话，你可以定上时间，这样你就不会忙时忘记关煤气什么的，而且一般都是电比天然气便宜很多的，又安全又环保。
做饭的时间，选择下午等宝宝睡的时候。或者有时候等老公晚餐时候做多一点，这样就够第二天吃了，到时候用微波炉热一下就行了。至于买菜，建议调个固定时间买好一周的菜。选择超市打折日啦购买所需要的东西，把一个星期的菜都买好，这样就可以买到又新鲜又便宜的菜了，其它时间就不用再去买了。
身为人母之后，很多的事情都要自己面对。不仅要一个人带孩子，那么做饭也是一样。一些新手的妈妈光是带孩子就够忙的，哪里还有时间来做饭吃。但是为了更好的带孩子，对于做饭这样的事情应该找出时间来做。
如何一个人带娃:
1.调整心态，不焦躁。
自己带娃，特别是宝宝小的时候，时常有吃不上饭，忙不过来，疲劳过度的情形。妈妈们往往会有满腹的委屈无处诉说，自己天天累得像狗一样，却连顿像样的饭也吃不上……这时候，我们需要调整一下心态，鸡汤鱼汤虽然可以帮助下奶，但是我们也需要粗茶淡饭来补充各种维生素和纤维素。对吃上，没有必要要求太高。健康，营养均衡就好。好心情对于妈妈和宝宝来说比一顿大餐要重要的多。
2.借助高效工具。
这里的工具包括三方面。第一方面，哄娃的工具――婴儿背带、婴儿车和玩具。如果到了饭点，放不倒这个磨人的小妖精，可以把他放进婴儿车里，让宝宝待在自己的视线范围内，既可以解放双手去做饭，又可以保证宝宝的安全。宝宝大一点，会自己玩之后，就需要玩具君上场了。第二方面，做饭的工具――电饭锅，高压锅之类。把食材放进锅里，通上电就可以了，方便！第三方面，“人力工具”――宝爸。宝爸的作用可就广泛了，买菜，哄娃，做饭，洗碗，哪里需要点哪里。
3、家务事也是早教好素材，不妨让宝宝也参与到家务中来。
妈妈们也经常碰到这样的情形，你在厨房忙的不可开交，可是娃就是没你不行。一手抱娃一手炒菜应该是每一位妈妈都会的绝活。其实，家务事也可以用来给宝宝做早教啊。做饭的时候可以一边准备一边跟宝宝讲述，西兰花是绿色的，可以补充维生素C；胡萝卜是红色的，里面富含维生素B和维生素A，对我们的眼睛很有好处呢……妈妈讲的声情并茂，宝宝听的不亦乐乎，对宝宝的认知和语言能力都是不错的刺激。还可以让宝宝用小手摸摸各种不同的食材，对宝宝的触觉也是很好的锻炼呢。宝宝大点之后还可以让宝宝帮忙打下手，在玩中锻炼宝宝的自理能力。
一个人带孩子一定要多学会一些生活技能，比如善用电饭煲，尽量少切菜。必要的话，可以备两个电饭煲，一个用来煮饭、煮粥、蒸粗粮包子热馒头等，一个用于炖煮、卤食、煲汤，尽量不要用明火灶台，能不开火就不开火，能不动刀就不动刀。
首先可以在米饭快熟的时候洗干净的青菜铺上，打两个蛋加个广式腊肠、不带刺的鱼块、虾仁，就有了初阶不正宗煲仔饭，有蛋白质有青菜有米饭，省的开火，小孩子可以直接鸡蛋拌米饭，大人加点儿甜酱油。煮粥的时候大块的红薯南瓜、超市冷冻的玉米豌豆胡萝卜丁都是可以加进去的，捞出来用勺子分小块小孩子就可以吃，同时补充膳食纤维，杂粮少一点，小孩子对糙米之类的接受度普遍不太高。
另一个电饭煲用于煮排骨、大骨、鸡腿、牛肉等等你能想到可以煮汤的食材，加豆角、海带、萝卜、西蓝花、土豆、菌菇、豆制品、青菜这些便于清洗和处理的食材都是合适的，满足一日所需蛋白质和蔬菜。不需要开火，豆角一类能掰开就掰开，不能的趁老公在家的时候统一切好冰箱冷藏储藏，做的时候直接倒锅里就行。
冷冻的丸子、蛋饺之类可以常备，需要直接加进去，很方便。
有烤箱、空气炸锅、电饼铛一类的，鸡翅、排骨、羊排这类东西买来清洗干净腌制上直接放冰箱，可以第二天烤来吃，金针菇、韭菜、茄子等蔬菜也都可以用来烤着吃，料汁可以一次性做比较多，放冰箱一周都是没问题的，需要用的时候取一些浇在蔬菜上就行，熟了之后拌匀了吃，完全不影响味道，家里吃饭，不讲究外观。
水果尽量挑选圣女果、橘子、香蕉这一类方便清洗，小孩子能直接吃的，最大幅度省时间。
以上，手上抱着个娃也不影响做饭，安全系数还高。感谢冰箱和电饭煲这种现代科技，总之，一定少开火、少动刀，少开火、少动刀。小孩子行动力太强，万一烫到或者被刀伤到，后悔都来不及。
每天带宝宝们出门运动，回家后宝宝们总会迫不及待的找些吃的。尤其是对于小婴儿们自控力较差，回家后如果不能迅速的吃到食物，惊天动地的哭声立刻扑面而来。
而此时一人在家的妈妈将会面临困境：一边哄孩子，一边做饭。
要不要给宝宝一些零食稳住她？可是零食吃过了，待会正餐孩子不好好吃饭如何有均衡营养？
有妈妈们说，那些一个人带孩子的妈妈是怎么做到带孩子还能做饭的？甚至家有两宝宝的，孩子咀嚼程度发育不同，如何同时满足
其实这件事情说难也不难，是需要技巧的。
拆解做饭时间
有宝宝在身边，尤其是家里有高需求的宝宝，几乎妈妈很难有整块的时间。很多占用整块时间的事情需要分解成碎片时间完成，就会相对简单许多。做饭也是如此。
将做饭拆解为：摘菜——洗菜——切菜——烹饪——乘盘五个步骤。每个步骤都可以在宝宝睡觉或者独立吃东西时完成。
利用一切可以让宝宝参与的机会邀请宝宝一起参与。这样宝宝也得到了陪伴，锻炼了精细动作的发育，增加了生活阅历，同时妈妈也得到更多时间完成做饭。
对于小宝宝和小婴儿摘菜和洗菜完全可以和宝宝一同进行，甚至可以变成宝宝的家务游戏，增进亲子关系
比如手撕莲白，剥蒜皮，揪菠菜叶，剥橘子皮等等！宝宝和自己一起“干活”时候会特别积极乖巧，不妨试一试哦！
时间顺序调整
正常情况做饭是在中午开始，而一人带孩子却不能如此。
一来孩子在饥饿情况下要求特别急迫，孩子的反射弧是：我饿了！——食物立即出现！
二来很多小宝宝在有强烈需求时通常反应是哭。一大哭起来可能妈妈们就没有办法干任何事情了。
三来，陪孩子出去玩完全是体力活，回家后妈妈可能会体力透支，在这种情况下从头迅速的做一顿可口的饭会是相当疲惫的体验。
因此，一人带孩子的妈妈们通常都会在带孩子出门前就将食物准备得差不多了，至少也要完成切菜步骤
这样回家后，将孩子收拾妥当就可以一起美美的吃一顿午餐，或者简单十分钟内烹饪就可以一起坐在桌前吃饭，宝宝得到可口的食物，妈妈也得到安静的中午时光。
菜肴的选择
孩子的饭菜需要营养丰富，简单易做，而且不用看火为最佳。需要长时间守着锅边等待的菜肴基本可以PASS掉，根本无法预测小家伙下一秒会出什么幺蛾子让妈妈们顾得上孩子而顾不上锅。
电饭煲做菜饭相当受一人带娃的妈妈们的喜爱。在这里推荐一人带宝宝的全职妈妈们特别推荐的菜谱：
①电饭煲煲仔饭系列
带宝宝出门前将食材往锅里一扣，按上预约。回家就可以美美吃上饭啦。大宝宝正餐、小婴儿辅食都可适用。小婴儿到家后，可将米饭上的菜如红薯西蓝花打成泥拌上米糊即可食用。
红蕃薯饭
材料大米、红薯1/2条
1、将红薯洗净去皮，切块或丁。
2、大米淘洗干净，放入电饭锅中。
4、倒入切好的红薯，也可以替换南瓜、土豆等等今天想给小宝宝加入的食材。
5、适量加水，盖上盖子，按煮饭键即可。
②电饭煲煲汤
大宝宝可以配上面食，比如配上馒头，或者将面条煮在汤里。又或者配上蛋炒饭。
小宝宝可以用汤拌米糊或者煮宝宝面条，汤里面的菜和肉都会煮的非常软，根据宝宝月龄可打泥可直接食用。
汤里有浓郁的肉香以及丰富的蔬菜，属于宝宝们非常喜欢又营养均衡的万能汤。
这里以胡萝卜玉米排骨汤为例，实际上可以添加任何今天宝宝需要加入的蔬菜。
玉米排骨胡萝汤：
1、排骨入锅焯水后捞出。
2、姜葱蒜，排骨和蔬菜入锅中。
3、点煲汤键，煮熟后根据宝宝需求和自己口味分别加盐即可。
③蘸酱类菜肴
调一个酱汁，同时满足宝宝和妈妈的胃，不用做两份饭。
这类菜很多，比如白斩鸡，比如白灼虾，麻辣小土豆，甚至最简单的水煮菜配上酱汁都可以让宝宝清淡饮食的同时，妈妈们满足下自己的胃。
水煮菜酱汁：
醋 1勺生抽 4勺香菜 适量辣椒圈 适量糖 6克蒜 6克香油 1小勺清水 2勺
一个人带孩子非常的辛苦 而且还要做家务 做饭 做饭是一个非常考验耐力的一个活儿 而且还要带着孩子一起做饭 非常的辛苦 而且我一周就是做下面这几样吧 ：
周一：土豆肉丝+冬瓜肉片汤
等宝宝睡觉了，我开始去厨房准备午饭。冰箱里面菜并不多，但是够我吃了。一个土豆，切了店猪肉丝，配个青椒，炒了个青椒土豆肉丝。很简单的一道菜，可是很下饭。炒菜太干，所以我煮了个冬瓜汤，汤里面放了肉片，冬瓜肉片汤。肉片是用生粉、黄酒和酱油腌制的，非常鲜嫩。
周二：青椒炒蛋+冬瓜菠菜汤
家里没菜了，也来不及从网上订了。就几个鸡蛋，几个辣椒，还有昨天剩下的一小块冬瓜。我就炒了个青椒炒蛋，很简单的做法，切了3个青椒。青椒切成小片，打了3个鸡蛋，搅拌好直接倒入青椒里面。加一点点清水，加少许的盐和酱油，充分搅拌，然后倒入锅里翻炒，两分钟就能出锅。
周四：火腿肠炒黄瓜+金针菇肉片汤
下午一点多才有时间做午饭，因为宝宝一直很闹。还好在宝宝回笼觉的时候切好了菜。今天是炒了一根黄瓜，配了3根火腿肠，简单也快，还挺好吃的。腌制的肉片非常鲜嫩，加上金针菇，汤也是很赞的，今天吃得很开心。虽然我下午三点半菜吃上午饭。
周六：黄瓜炒鸡胸肉+青椒肉片
黄瓜还是周四用剩下的，鸡脯肉是今天送过来的。其他的就是肉和辣椒了，并没有什么菜。我炒了个鸡胸肉炒黄瓜，酱油放多了，颜色不好看，但是吃起来还可以的。青椒肉片比较辣，吃起来有味。没有可以做汤的食材，那就算了。
周日：土豆肉丝+炒青菜+紫菜蛋汤
今天是非常非常素的，肉丝只有一点点而已。搜集家里所有剩下的食材，就做了这几盘菜，吃饱为主吧。土豆肉丝很简单啊，炒青菜有点咸了，紫菜汤也有点咸了。今天心情不太好，昨晚宝宝起来好几次，我真的随便对付了一餐，不吃哪有力气带孩子呢？
这一星期一星期的都是这么过来的 一星期最多也就做这几顿饭吧 看孩子没有那么多时间做饭 主要就是自己凑合凑合得了 毕竟还要看孩子 随随便便吃点儿就可以了 希望我的回答对你有帮助
一般说来，我早晨起来之后，烧新鲜的开水，给孩子喝以及冲奶。把孩子打理好了，我才梳洗。完毕之后出去吃早餐、公园逛逛，回来再买菜、做饭，周而复始。我家小宝挺乖，给他喜欢的玩具，他自己可以在那儿玩儿的不亦乐乎，囗里念念有词。他没睡觉时，提醒他上洗手间、洗手；会时不时给他倒水拿给他喝；给他准备水果丁让他自己吃。然后抽空准备午饭、晚饭，以及餐后清理工作。我每晚冲凉之前，会把所有的桌椅擦一遍，把地面打扫一次；把我们白天使用过的水杯、奶瓶清洗一下，放在篮子里沥水；然后带小宝冲凉，睡觉之前再给他冲一遍奶粉，小宝在床上玩一会儿，陪他跟宝爸视频，再同他聊下天，他很快就睡着了。
我家小孩三岁之前全是我一个人带，而且家里的家务活基本上都全是我在做，没有办法，小孩没人带，请保姆不放心，而且又没有经济支持，只有调整好心态，等娃儿大点了还是得自己出去工作，不然久而久之心态会越来越不好，看什么都不对，对任何都抱有敌对情绪，久而久之，在老公眼里就是个十足的怨妇，所以说只有调整好自己的心理状态是最好的，因为各方面的原因，现阶段你只能这样生活，加油吧，伟大的妈妈。
