看你学的种类了，一般5-15天左右，具体还是要看你学习的种类多不多了。
选择学校要从多个方面来看：
学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。
专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，中餐、西点，特色小吃等热门专业齐全
品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。
就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。学校也会进行创业帮扶