荔枝的保存方法有：水中保鲜法、冷藏保存法、罐头保存法、泡沫箱保存法。
1、水中保鲜法
将新鲜的荔枝果放进比较干净的清水盆中，水位高出荔枝果面10厘米以上，每6-7小时换一次水，可保存3-5天。
2、冷藏保存法
将新鲜的荔枝果放进0-3度的冰箱中冷藏保存，可保存10-15天。
3、罐头保存法
将荔枝果去皮、去核后，将其放在密封状态良好的罐头瓶中，然后放在阴凉通风的地方保存，可保存45-60天。
4、泡沫箱保存法
首先选择鲜亮、结实、无病虫害、无机械伤的荔枝果，将其放入冷库中预冷，当温度达到5℃左右时，将泡沫箱盖好箱盖，放入荔枝，盖好盖子，即可起到保鲜作用。
荔枝的选购技巧
荔枝表面是有很多刺的，这些刺摸起来不会扎人。但是如果是比较尖的话，扎起人来也是比较痛的。所以我们在选购荔枝的时候可以看一下它表面的毛刺。
一般毛刺比较深且比较尖的话，这种就是成熟得比较好的，吃起来口感也会比较甜。而荔枝的毛刺比较浅的话，吃起来可能没有那么甜，水分也没有那么充足。
大家都知道荔枝未成熟时是青色的，已经成熟了的果实是呈现红色的。我们根据它的颜色也可以判定它是否成熟。现在市面上售卖的荔枝大部分都是比较红的，如果出现比较青的荔枝，可能是没有完全成熟的，这种吃起来口感会比较涩。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答