白酒分为馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型四大香型。
1、馥郁香型酒：馥郁香型，前浓中清后酱，一口三香为馥郁，是酒鬼酒申请国家专利的唯一一种香型。这种酒的特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。
2、酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。
3、浓香型酒：主要特征是窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以乙酸乙酯为主体香。
4、清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。
选购白酒的注意事项
1、酒的品牌和声誉：选择知名度和口碑好的品牌，这通常意味着产品质量更可靠。可以通过朋友的推荐、网上评价和专业评级等途径获取相关信息。
2、酒的类型：白酒有多种类型，如清香型、浓香型、凤香型等。根据自己的口感偏好选择适合自己的类型。
3、酒的产地：不同地域的白酒风格和特点不同。例如，中国的茅台、五粮液、江小白等都是有名的白酒品牌，而其他国家也有自己特色的白酒产地。根据个人喜好和特殊需求选择产地。
4、酒的年份和酒龄：一些高档的白酒会标注酒的年份和酒龄。这些指标反映了白酒的陈年和品质，通常与价格相关。如果追求更高品质的白酒，可以选择酒龄较长的产品。
5、酒的包装：虽然包装并不代表酒的质量，但漂亮、精美的包装常常会给人好的第一印象。可以根据个人喜好选择适合自己的包装风格。
6、酒的价格：白酒的价格差异很大，从几十元到几千元不等。可以根据自己的经济实力和消费预算来选择适合的价格区间。
以上内容参考：百度百科——白酒
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答