生栗子可以冷冻保存。
冷冻保存是一种常见的保存食物的方法，可以延长食物的保质期。生栗子可以放在冰箱或冷冻库中保存，但是在取出食用时，需要先将栗子解冻，因为冷冻栗子可能会变硬，解冻后才会恢复原状。在解冻之前，可以用微波炉稍微加热一下，这样可以让栗子更容易剥皮。此外，生栗子也可以放在干燥的地方保存，但是要注意防潮，因为潮湿的空气可能会使栗子变质。
总的来说，冷冻保存是一种方便快捷的保存食物的方法，但是需要注意解冻和防潮的问题。如果您想长期保存生栗子，可以选择冷冻保存。但是如果您想尽快食用，最好选择冷藏保存。