怎么食用鹿茸最有营养

Question

如题所述

Answer 1

鹿茸作为名贵中药材，保护心血管健康、补肾益阳、强筋骨等方面具有积极的作用。但鹿茸的吃法也有讲究，特备是要注意鹿茸食用的适应症和禁忌症。通常情况下，鹿茸被广泛运用于泡酒、鹿茸磨粉用酒和盐开水送服、也可以用鹿茸做菜，煎煮中药，散剂吞服。

由于鹿茸的食用方法比较多，所以对体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)在服用鹿茸时不可盲目，进而发挥鹿茸的最大功效。

鹿茸确实比较有营养，鹿茸片泡水的话，营养不能够充分到水中，营养会流失，所以鹿茸片不易泡水喝。你可以用鹿茸片炖汤用，或者是直接含服，这样比较好。如果是鹿茸粉的话,就可以直接泡水服用了。

另外还需要注意的是，鹿茸片需要从小量开始慢慢增加，不应该一下子大量服用。大量服用容易引起头涨、胸闷等反应。高血压或有胃火者都不适合服用鹿茸片。

鹿茸有很好的壮阳补肾的效果，特别是对于一些身体乏力的人，有很好的调节作用，所以患有肾虚的人，是可以吃鹿茸的，但是吃过鹿茸之后就不需要再吃一些其它的补品了，因为会影响鹿茸药效的发挥，吃鹿茸最好是空腹食用，而且食用之后不可以喝茶或吃一些其他比较刺激性的食物，这些食物也是会导致鹿茸药效的减退，想要治疗肾亏不仅要吃一些补身体的食物，也要多进行很好的锻炼。

女人吃鹿茸的好处是非常多的，女性朋友用鹿茸可以补血养肾，特别是产后虚弱，失血过多等问题，也可以用于精亏血虚、腰膝酸软、神思倦怠、还有头晕眼花等各种症状。尤其是对于手脚冰冷，体寒的女性来说补身功效更加明显。所以鹿茸女性是完全可以吃的。

此外，鹿茸对于一部分小孩子来说也有疗效，比如肝肾不足、发育不良、行动迟缓等等，通过鹿茸都可以得到很好的调理和改善。

希望这个回答对你有帮助

Answer 2

最常见的吃法要数煲汤了，取鹿茸片5～10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3～5小时，切记最好将鹿茸片完全炖烂成为糊状之后食用。
　　如果想要简单方便，可以选择用鹿茸切片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5～1克为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳、强筋壮骨的功效，作为治疗疾病的话，鹿茸的剂量可以适当增大些，或者根据医嘱用量。
　　另外，还可用鹿茸片（粉）与粳米（或小米）熬制成粥食用，每次0.5～1克为宜，每日服用1次，或者在清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。
对于喜欢饮酒的人，将鹿茸制成药酒就再好不过了，自己制作药酒则采用冷浸法较为适宜，具体做法是将鹿茸30～50克放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密闭贮存，每隔二三天晃动一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸泡半个月之后才能饮用，根据平素酒量的大小，每次饮用10～20毫升不等。
酒量不大的，还可以将少量药酒对加倍量的白开水，稀释后饮用。待浸泡的药酒饮完以后，还可以继续添加白酒1000毫升，再行浸泡饮用，直至鹿茸无味或无血色为止。需指出的是，凡是有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者，均不宜选用药酒来进补。

Answer 3

而且里面还含有人体需要的多种矿物质，微量元素，氨基酸，适量进食能够达到调节身体，促进健康的目的。

Answer 4

鹿茸的吃法
　　1、鹿茸泡酒
　　药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。中国吃网菜谱大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。
　　2、鹿茸磨粉
　　如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。
　　3、鹿茸做菜
　　食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。中国吃网餐饮网表示，不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
　　4、煎煮药
　　保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
　　5、散剂吞服
　　鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。