糯米油饼的做法，糯米油饼怎么做好吃，糯米油饼

Question

如题所述

Answer 1

糯米油饼的做法
食材
主料
糯米粉
适量
面粉
少量
辅料
红糖
五勺
核桃
五个
热开水
适量

步骤

1.先准备好包里面的材料，将核桃切碎跟红糖搅拌好放碗里待用！红糖的量随自己喜好，喜欢吃甜一点就多加点，但是不要太多，不然等下煎的时候容易流糖水！

2.将适量糯米粉（吃多少用多少糯米粉）和少量面粉（普通面粉，但是只要一点点，我用手抓了一把，忘了拍图了）用热开水揉成一个团，水要慢慢加，不能一下加太多，这样面团揉出来才不会太水！

3.我用的是电磁炉，锅里加油，用中小火热油，我用的是130，一边包一边煎！

4.从面团中取一小块，揉圆！

5.像包青团一样的步骤，把小面团捏开呈伞状！凹底不能太薄，不然包漏了！

6.包入材料捏圆，不要揉，面粉会散掉！捏圆后轻轻压扁，然后放入锅中！

7.你可以一边包一边煎，如果怕包的速度不快可以一次性做几个放锅里煎，一次煎好，在做再煎！我是一边做一边煎！

8.先放下去的煎一会后反面继续煎！

9.煎到两面金黄后用铲子把煎脆了的皮压碎，这样皮才会更薄，但是不要太用力，会压漏了！两面都压！然后等饼膨起来就是熟了！

10.好啦！已经大功告成了！香脆软糯甜！

11.我已经先吃了，哈哈！！包的佐料可以自己发挥，但是要容易熟的！不然等外面皮熟了佐料还没熟！

Answer 2