1、提前30天书面形式（辞职申请）通知公司要离职，并在辞职申请上备注离职预期时间为一个月以后，并保存好证据；
2、等30天后可以直接办理离职手续，如果公司没意见，结算工资，走人。
3、如果公司不同意，也可以
自动离职。不用怕不给结算工资。收集好上班的证据：工服、打卡记录、工资条等等，
申请劳动仲裁。然后拨打当地市长热线，就说
拖欠工资不给，一般都能解决。
4、既然是餐饮行业怕也是没有社保这一说吧，提前跟老板说，闹到劳动仲裁这一步。社保也得罚他个底朝天，所以各退一步，结算工资走人就算了。老板一般都不愿意惹事，尤其是这种违法的老板。
如有用，望采纳。