第1个回答 2020-11-13
紫薯和鱼是可以一起吃的，而且还有紫薯和鱼一起做的食物，比如说紫薯芝士鱼球，就是将紫薯和鱼肉很完美的搭配在一起的。紫薯是一种粗粮，含有丰富的淀粉和蛋白质，同时鱼也含有丰富的蛋白质，两者一起吃是不会产生任何的负面影响的，相反这两种食物都极具营养，一起吃的话可以使营养加倍。
二、紫薯不能和什么一起吃
1.螃蟹
紫薯不能和螃蟹吃的原因和柿子不能和螃蟹吃的原因是一样的，因为紫薯和螃蟹这两种食物都属于寒凉性的食物，如果将两种寒凉性的食物一起吃的话，很可能会导致肚子不舒服的。
2.西红柿
紫薯不能和西红柿一起吃，因为西红柿吃上去是酸甜的，在西红柿当中富含苹果酸和柠檬酸等一些酸性的成分，可能会导致紫薯没有办法被吸收消化。
紫薯能和鱼
3.紫薯不能和柿子一起吃
吃了紫薯以后很可能会使胃酸大量的分泌，而柿子里面富含鞣酸，这两者在一起可能会产生不好的化学反应。
4.紫薯不能和任何太甜的食物一起吃
因为紫薯当中含有非常多的糖分，而太甜的食物里面也会拥有很高的糖分，如果紫薯和太甜的食物一起吃的话，很有可能会导致不舒服。
第2个回答 2020-11-13
美食推荐：春笋鱼片，紫薯香蕉卷，炒苦瓜，扁豆炒肉
春笋鱼片
材料：青鱼中段350克，熟竹笋片50克，水发香菇25克，蛋清1只，调料是猪油300克，黄酒、细盐、生粉、水生粉各适量。
做法
1、先将鱼沿脊骨剖开，去骨刺及鱼皮，先切成5厘米长的段，再斜批成薄片，用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，置冰箱冷藏约30分钟；水发香菇也批成薄片。
2、将锅内放猪油烧至三成热时，放入鱼片逐一炸熟，再放入笋与香菇，受热后倒出沥干油。然后在原锅内留少量油，倒入黄酒，加汤水和细盐烧沸后用水生粉勾芡，将鱼片等原料倒入翻炒均匀，淋油上光即可装盆食用。
紫薯香蕉卷
材料：紫薯、香蕉、盐、鸡蛋
做法：
1、准备一个碗，磕入鸡蛋，加一小勺盐，搅打散；
2、紫薯切块；
3、锅中放入小半锅清水，将紫薯放入锅中，隔水蒸二十分钟后，打入碗中，压成紫薯泥；
4、将砧板铺上一层保鲜膜，将紫薯泥置于保鲜膜上，压平整，修成与香蕉同等长度，再放上香蕉，卷成圆柱形；
5、锅过油，倒入鸡蛋液，煎至边缘凝固时，放入紫薯香蕉卷，接着将鸡蛋皮卷起来，待蛋皮煎熟后，取出，切成块，装入盘中，品尝即可。
豆豉鲮鱼炒苦瓜
材料：苦瓜 150克、沙丁鱼罐头 1个、大蒜 5瓣、食盐 3克、白糖 2克
做法
1、豆豉鲮鱼罐头打开，取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用
2、大蒜两颗拍散切碎
3、苦瓜洗净后切成两段，对半剖开，挖干净中间的瓤，切成厚薄适中的片
4、苦瓜放大碗中加入少量盐，腌15分钟，腌出的水分倒掉不要，苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分，沥干备用
5、油五成热，转小火放入一半蒜碎和豆豉，爆出香味后加苦瓜同炒，苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻，加入少量糖炒匀即可
扁豆炒肉
材料：里脊肉；大扁豆；姜丝；葱段；盐；鸡精；
做法
1里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀；再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。
2腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干；斜切成小段。
3锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用；倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒。
4倒入一点水，焖煮两分钟；倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅。
第3个回答 2020-11-13
最近和紫薯干上了，是因为原因有三：上周日买了一大袋紫薯，二是本身喜欢吃紫薯，三是紫薯是很好的女士食物减肥又美颜，哈哈闲话少扯来正题，今天做款凉拌紫薯面鱼，来看看具体做法吧！
材料：紫薯100克，高筋面粉100克，玉米淀粉100克，盐5克。
配菜：鸡胸肉50克，豆腐皮半张，胡萝卜半根，西芹两根茎，黄瓜半根。
调味料：有泼辣子，大蒜末，胡椒粉，耗油，生抽，老陈醋，香油，盐。
第1步：紫薯削皮，切片蒸熟，捣成细一点的泥状，趁热道路面粉，玉米淀粉，年搅拌一下，再用蒸锅里面的开水100ml烫一下面，稍微晾凉，揉成面团，盖上保鲜膜，醒半小时。（烫面的目的是为了过凉水以后面鱼不会发硬，加上玉米淀粉的作用是使面鱼有一点半透明状）
第2步，准备配菜：锅中烧水加入鸡胸肉加一点料酒，生姜片，煮5分钟，鸡肉煮熟，捞出过冷水，切成小片备用。黄瓜去皮，切菱形片，豆腐皮切菱形片，西芹切片，胡萝卜切片备用。
第3步，锅中烧水。把面团取出再揉一揉会儿，擀成大约3到5毫米厚的面片，然后用刀顺边切成一小条，多撒点面粉，然后用手再搓一搓搓圆。
第4步水烧开后，下入搓好的面鱼，烧两开后，加入西芹，胡萝卜片，豆腐皮，一起再煮一开。捞出，用凉水冲洗过奖凉，放大碗中。（黄瓜不用焯水）
第5步，加入大蒜末，耗油，生抽，老陈醋胡椒粉，油泼辣子，香油，适量盐搅拌均匀即可。
第4个回答 2020-11-13
一、紫薯能和鱼一起吃吗
紫薯和鱼是可以一起吃的，而且还有紫薯和鱼一起做的食物，比如说紫薯芝士鱼球，就是将紫薯和鱼肉很完美的搭配在一起的。紫薯是一种粗粮，含有丰富的淀粉和蛋白质，同时鱼也含有丰富的蛋白质，两者一起吃是不会产生任何的负面影响的，相反这两种食物都极具营养，一起吃的话可以使营养加倍。
二、紫薯不能和什么一起吃
1.螃蟹
紫薯不能和螃蟹吃的原因和柿子不能和螃蟹吃的原因是一样的，因为紫薯和螃蟹这两种食物都属于寒凉性的食物，如果将两种寒凉性的食物一起吃的话，很可能会导致肚子不舒服的。
2.西红柿
紫薯不能和西红柿一起吃，因为西红柿吃上去是酸甜的，在西红柿当中富含苹果酸和柠檬酸等一些酸性的成分，可能会导致紫薯没有办法被吸收消化。
紫薯能和鱼
3.紫薯不能和柿子一起吃
吃了紫薯以后很可能会使胃酸大量的分泌，而柿子里面富含鞣酸，这两者在一起可能会产生不好的化学反应。
4.紫薯不能和任何太甜的食物一起吃
因为紫薯当中含有非常多的糖分，而太甜的食物里面也会拥有很高的糖分，如果紫薯和太甜的食物一起吃的话，很有可能会导致不舒服。
5.紫薯不能和白酒一起吃
在白酒当中含有大量的酒精会与紫薯中的淀粉产生化学反应，所以紫薯不单单是不能跟白酒一起吃，也不能和任何带有酒精的饮品一起吃。