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冬瓜排骨汤的做法
如题所述
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推荐答案 2023-12-08
将猪排骨剁成长5厘米的小块,把冬瓜去皮去瓤,洗干净切成厚片,再把香菜切末。
在锅中倒入适量的水,放进猪排骨汆出血水,撇去浮沫后,捞出排骨。
在高压锅中加入清水、排骨、料酒、花椒、八角、葱段、姜片,压15分钟。
然后加入冬瓜块,炖20分钟,再加入盐、鸡精、白胡椒调味,就可以出锅了。
最后撒上香菜末,再滴入几滴香油,冬瓜排骨汤就做好了。
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