韭菜和什么菜搭配好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 韭菜炒鸡蛋：将洗净的韭菜切段备用，鸡蛋打散。热锅加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出。接着在同一锅中加油，放入韭菜煸炒，加盐调味，翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋，再次拌匀即可。
2. 韭菜炒鸭血：将鸭血切块，韭菜切段。热锅加油，炒香干辣椒后放入鸭血块，炒至变色，加入韭菜继续翻炒。调味加入盐、味精、胡椒粉和少许香油，炒匀即可。
3. 韭菜炒鱿鱼：鱿鱼切片，韭菜切段。热锅加油，炒香姜末和蒜末，放入鱿鱼片煸炒至变色，加入韭菜和辣椒翻炒。调味加入盐、酱油、料酒和少许水，炒匀即可。
4. 肉丁韭菜炒西兰花：西兰花切小朵，韭菜切段，猪肉切丁。热锅加油，先炒肉丁至变色，加入葱姜末煸炒，放入西兰花朵和韭菜段翻炒。调味加入盐、生抽、料酒和少许水淀粉，炒匀即可。
5. 大馅韭菜盒子：将面粉和温水混合揉成面团，醒发后分成小剂子，擀成皮，包入韭菜和鸡蛋馅，捏紧边缘。热锅加油，将包好的盒子放入锅中，加水焖煮至水干。最后撒上香油即可食用。