烘焙的热情似乎随着日常的生活节奏而有所减退，但孩子的期待总能激发我们的创造力。今天，我要为大家带来一款充满东南亚风情的斑斓椰汁千层糕，其主要秘密就在于那独特的香兰叶。
香兰叶是什么？
香兰叶，在中文里常被称为班兰叶，是一种热带绿色植物。它具有独特的天然芳香，为食物增添清新、香甜的味道。在东南亚，尤其是印尼、马来西亚和新加坡，香兰叶享有很大的名气。马来西亚的娘惹长久以来都喜欢将这种植物融入食物中，增添独特风味。
千层糕的制作
回到我们的主角——斑斓椰汁千层糕。制作过程中，我们主要使用斑斓粉和椰浆，为糕点带来别具一格的东南亚风味。
1. 材料准备：
* 斑斓粉浆：马蹄粉125g、斑斓粉8g、清水600g（分两份）、细砂糖100g。
* 椰汁粉浆：马蹄粉、椰浆350g、清水300g、细砂糖100g。
2. 步骤详解：
* 将马蹄粉和斑斓粉混合，加入清水搅拌。
* 锅中煮沸水和细砂糖，迅速倒入斑斓浆中，搅拌均匀。
* 同样方法制作椰汁粉浆。
* 使用蒸锅，交替蒸煮两种粉浆，形成千层。
* 火力适中，避免过猛导致糕点不匀。
* 蒸煮至整体高度约4厘米即可。
小贴士：
1. 无需斑斓粉和椰浆也能制作，但添加了它们会有东南亚特有的风味。
2. 粉浆要先取部分烫熟，以确保口感均匀并减少蒸制时间。
3. 容器选择不拘方形或圆形，关键是容积和平底。
4. 香兰叶是四季常绿的热带植物，养殖时需注意土壤、浇水和光照条件。
成品享用：
做好的千层糕要现做现吃，口感最佳。切条、斜切菱形，享受这一东南亚风情的甜品吧！