云南最好的公办大专如下：
1、昆明冶金高等专科学校：这所学校是云南省首批进入全国示范性高等职业院校行列的学校，以工科为主，设有多个学院和科研机构。
2、云南国土资源职业学院：这所学校以国土资源类和环境类专业为主要方向，注重实践操作和技术培训。
3、云南交通职业技术学院：这所学校以交通运输类专业为主要方向，注重实践操作和技术培训。
4、昆明工业职业技术学院：这所学校以工科类专业为主要方向，注重实践操作和技术培训。
5、云南农业职业技术学院：这所学校以农业类专业为主要方向，注重实践操作和技术培训。
6、云南司法警官职业学院：这所学校以司法警务类专业为主要方向，注重实践操作和技术培训。
7、云南文化艺术职业学院：这所学校以文化艺术类专业为主要方向，注重实践操作和技术培训。
8、云南体育运动职业技术学院：这所学校以体育类专业为主要方向，注重实践操作和技术培训。
9、西双版纳职业技术学院：这所学校以旅游、热带植物、傣医药等专业为主要方向，注重实践操作和技术培训。
10、玉溪农业职业技术学院：这所学校以农业类专业为主要方向，注重实践操作和技术培训。
学校的优劣会随时间变化，排名不分先后，建议关注学校官网以获取最新信息。
公办大专的含义：
公办大专是指由国家或地方政府直接举办并管理的高等职业教育机构。这些大专院校的经费主要来源于国家拨款，因此被称为公办大专。公办大专是我国高等教育体系中的重要组成部分，与民办大专院校相比，它们通常拥有更为悠久的历史和丰富的教育资源。
公办大专的设立旨在培养具备特定职业技能和素质的高技能人才，以满足国家和地方经济社会发展的需要。这些大专院校的专业设置和课程内容通常与行业需求紧密结合，注重实践性和应用性，以确保学生毕业后能够顺利就业并适应工作岗位的要求。
公办大专在教育质量、师资力量、教学设施等方面通常具有较高的水平。它们拥有优秀的教师团队，其中不乏具有丰富实践经验和行业背景的专任教师。公办大专还拥有完善的教学设施和实验室，为学生提供良好的学习和实践环境。
公办大专是一种由国家或地方政府举办并管理的高等职业教育机构，它们以培养高技能人才为目标，注重实践性和应用性，拥有较高的教育质量和丰富的教育资源。对于希望接受高等职业教育的学生来说，选择一所优质的公办大专院校是一个不错的选择。