课文中心思想：
文章故事性强，是一篇语言生动、童趣十足、又蕴含一定哲理的文章。尤其是描写“我”被鹅追赶这一部分时，作者将鹅的神气十足、胆大妄为，以及“我”的狼狈不堪、慌忙逃窜通过对人物的语言、动作、神态的细致刻画。
通过对鹅的动作的传神描写活灵活现地展现在读者面前。最后借助金奎叔的话，告诉我们看待周围的事物，如果从不同的角度出发就会得到不同的结果。
扩展资料：
《牛和鹅》是北师大版小学语文五年级下册第三单元“角度”的第一篇课文。课文记叙作者在回家的路上被鹅追赶，后来在金奎叔的帮助下赶走了鹅，再不怕鹅的故事。
牛和鹅的眼睛：
牛的眼睛里像有一个放大镜似的，什么东西在它眼里都比原样大。在牛的眼睛里，人比自己不知要高大多少倍，所以牛害怕人，在人面前十分驯良、温顺。
而鹅则相反，什么东西在它眼里都比原样缩小了。在鹅的眼睛里，人比自己还要小。所以鹅不怕人，常常主动去啄人，企图吓唬人。然而适得其反，得到的常常是沉重的一脚。
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