叉烧
叉烧是一道特别的猪肉菜，因为要先用大量的调味品和香料腌制，所以它的味道绝对是非常浓烈的。煮熟后，肉会染上一层吸引人的深琥珀色彩（由于腌制），而内部将保持着多汁和“闪闪发光”。
与其他一些中国猪肉菜肴不同，叉烧的加工方式为其风味增添了细腻的深度，突出他的甜咸和香料味。
您可以通过多种方式来品尝叉烧，与米饭或者炒蔬菜一起吃，用包子或其他饺子包起来，以及作为汤面的浇头等。
它们的味道都很棒，所以你应该试一试。
2. 一种古老的中国甜点：月饼
这个名单上的下一个被提名者是传统中秋节的中国甜点。这种糕点从很久以前的商朝就开始出现，然后逐渐成为中秋宴席的必备品。
这种亚洲美食中的标志性甜点被称为“月饼”的原因有很多，其中之一就是甜点的形状和它的咸蛋黄馅。虽然传统的馅料只有绿豆和咸蛋黄，但如今，你可以有更多的选择。
现代月饼的馅料从红豆沙、坚果、莲子、干果等甜味到银杏、肉松、火腿等咸味月饼。无论您喜欢哪种类型的，您都应该准备一些好茶来搭配它。
3. 葱油饼
如果你想吃一顿清淡快捷的中式早餐，你应该选择这些中式葱油饼。这些葱油饼通常在中国街头出售，因此您可以轻松地买到。
不要用糖浆蘸薄煎饼；它们是可口的食物，所以你最好按原样吃。咬一口它们酥脆的外皮，微微辣辣的葱香味道扑鼻而来，那是多么令人愉悦啊！
4. 香辣小龙虾
你可能在网上的某个地方见过这道菜，不要犹豫，试试吧！要描述小龙虾的味道，我会说它有嚼劲和美味。味道会让你想起虾和螃蟹，但会更甜更有肉感。
准备这顿饭，用辣酱（重或轻，取决于你的喜好）和玉米等甜蔬菜来平衡味道。如果辣得有点过分，别忘了中国也提供了各种各样令人愉快的饮料，您可以一边享用！
吃的时候，把小龙虾身上的红色外壳剥开，蘸上酱汁，慢慢咀嚼，感觉辛辣和甜味在舌尖蔓延。这足以说服您尝试这道菜了吗？
5. 上海清蒸大闸蟹（清正大闸蟹）
蒸螃蟹听上去很普通，没什么特别的，那么这些大闸蟹是如何脱颖而出的呢？这不是巧合。独特之处在于除了中国江浙一带一外很难找到这种螃蟹。
这些淡水蟹的旺季是每年的九月，通常在豪华餐厅供应，而不是街头小吃摊。
这些毛茸茸的拥有金色爪子的螃蟹具有令人难以置信的奶油和黄油香味，与普通鱼肉相比，肉质更甜。
6. 广州烧虾/大虾
这种来自中国的虾美食的魅力在于它的简单。有时你不需要把食物复杂化来让它们变得更好，这道简单的虾菜就是很好的证明。
你所能看到的只有一些白虾，肉呈粉红色，透明的乳状。广州人特意简单加工这些精致的食材，充分保留其香甜的天然味道。
7.山东红烧海参
这道红烧海参通常用蚝油和大葱烹制而成，为您提供独特的鲁菜风味。以浓郁的新鲜和明亮的香气为主的海鲜成分，它将代表着一切美味。
您还可以从这种美味中，期待甜酸的标志性混合，不要忘记搭配白米饭。想象一下在一碗热气腾腾的米饭上淋上一勺浓郁的酱汁，我已经流口水了。
8.安徽炸毛豆腐（毛豆腐）
由于其独特的香味，这道安徽特色菜被认为是中国菜中最难闻的菜之一，但如果你不尝试至少一次，你就会后悔。
为了减少气味，通常将发酵豆腐的表皮和“毛毛”炸至金黄酥脆，并撒上一些辛辣和咸味的调味料。
一口咬下去，你会首先注意到表皮的松脆，然后一股浓郁的香味涌入你的鼻孔。紧接着，一股滑腻的口感从舌尖溢出。
这将是您有过的最愉快的烹饪体验之一。
试吃正宗安徽炸毛豆腐，不容错过。
9. 粤式腊肠
这种粤菜——粤式腊肠代表中国菜，在其传统烹饪文化中发挥着重要作用。这是因为这种特色菜出现在许多中国家庭的年夜饭上，或者只是在晚餐时配上白米饭。
这些特殊的中国腊肠的成分并不复杂，包括碎猪肉和几种强大的调味品/香料（酱油、葡萄酒、四川胡椒和其他基本调味料）。
这些香肠产自中国的许多地区，例如湖南、上海或四川，每个地方都有自己的特色食谱来创造地区独特性的美食。
10. 香辣湖南红烧肉
这道红烧肉在中国任何地方都可以轻松找到，而且每个地区都有自己的版本。在以辛辣和酸味着称的绝品湖南菜中，他们做的红烧肉的味道可能会更辣更浓郁。
这道菜的主要原料是五花肉。肉在炖之前会先被烤焦，所以在煮熟时，外部会呈现出美丽的深琥珀色。外面有嚼劲，里面很嫩，然后像果冻一样融化在你的舌头上。
搭配热米饭，因为丰富、肉质、甜味和辛辣味会平衡在一起，一定会让您满意的。
11. 江苏特色糖醋排骨
这将是您可以给您的孩子尝试的不辣的中国菜之一，而且它也相对容易吃。
这道排骨菜的肉质会比较硬。在用芳香香料和一层黏稠的酱汁烹制之前，它会在油中快速油炸。
第2款：卤鸡爪。鸡爪 “凤爪”。多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。卤鸡爪味道麻辣鱼香，营养价值颇高，深受国人，特别是年轻人亲耐，主要是那个味，是真香。其实鸡爪在国外也很流行。若哪天在中国的大街上看见一老外毫无顾忌的吃鸡爪，可别太吃惊呀。
第3款：长沙臭豆腐。臭豆腐是湖南长沙的名吃，那味道可以说是独一无二。闻着臭，吃着香，这是多数人对它的评价。不止是中国的大街小巷能看到它的身影，外国人也纷纷对其赞不绝口。很多人喜欢这个，也有人讨厌这个，对外国人来说，臭豆腐是迄今为止最有挑战的美食。吃一口，就像天堂和地狱一样强烈无情的入侵你。
第4款：辣条。辣条在国外真的火吗?美国网友评论:中国辣条火到国外,已建立起高端食品形象……继煎饼果子后，中国的“辣条”也走上“国际化”的道路，变成炙手可热的网红零食产品。就连价格也是水涨船高。原本5毛的1包辣条，如果今身价提升至1美元左右（人民币6块多）。
第5款：饺子。继老干妈之后，饺子也火到了国外，很多老外吃到停不下来，还一个劲的“OK,OK”,那就是中国的特色食物饺子。很多外国人喜欢上了饺子，有的为吃到饺子，还专门学会了用筷子。不过饺子在国外的价格也不便宜，国内一盘20-30元左右的饺子，在国外一般能卖到80-90块。
第6款：麻辣火锅。一到晚饭时间，在中国城市的大街上，都能闻到一些火锅的味道，现在随便一个地方都会有大把的火锅店，火锅在中国从南到北整个国家都几乎家家户户都会吃，甚至火锅都火到国外去了，在国外的大城市里面也有很多家中国的火锅店。
一、糊辣汤
糊辣汤是中国的名小吃，它起源于河南，中国北方早餐中最常见的传统汤类。胡辣汤的主要原料有胡辣汤料、胡椒、面筋、粉条、熟羊肉、木耳、黄花菜等等，口感酸辣美味，值得一试。
二、宁夏手抓羊肉
宁夏手抓羊肉是宁夏的特色菜肴，它的原料主要是羊肉，然后配上了花椒、桂皮、八角等各色调料，最后放在锅中卤煮，等其熟透之后将其盛在盘中，蘸着酱料就可以美美的享用了。
三、宁波汤圆
汤圆是宁波的一大特色，也是中国的传统小吃之一。汤圆起源于宋朝时期，它是将黑芝麻、白砂糖、猪油脂做成馅料，外面再用糯米粉搓成了球，吃起来香甜可口、别具风味。
四、上海糯米团
糯米团是江南地区的经典地方小吃，在老上海人的传统早餐里，这绝对是一道人人必点的早餐。它是先将糯米擀成一张薄薄的面饼，然后再在上面放上一些榨菜、夹上一根油条，最后再卷成一个小团子，一份纯正的上海糯米团就诞生了。
中国的美食在全球范围内广受欢迎，下面是一些在国外最受欢迎的中国美食：
炸鸡：这是中国传统的一道菜，在许多国家都很受欢迎。
川菜：川菜以其辛辣和多样性而受到人们的喜爱，如四川火锅和川式炒菜。
粥：这是一种古老的食品，以其简单，营养和滋补身体而受到欢迎。
北京烤鸭：这是一道经典的北京菜，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而受到人们的喜爱。
担担面：这是一种来自新疆的面条，以其特殊的味道和独特的调料而受到人们的喜爱。
麻辣烫：这是一种热门的小吃，以其辛辣的味道和丰富的食材而受到人们的喜爱。
炒饭：这是一道简单的炒菜，以其方便快捷和丰富的口味而受到人们的喜爱。
红烧肉：这是一道经典的中国菜，以其鲜嫩的肉质和浓郁的味道而受到人们的喜爱。
烤鸭
这些只是一些最受欢迎的中国美食，实际上中国的美食十分丰富多样，有许多其他美食也在国外受到了广泛的认可和欢迎。
一、糊辣汤
糊辣汤是中国的名小吃，它起源于河南，中国北方早餐中最常见的传统汤类。胡辣汤的主要原料有胡辣汤料、胡椒、面筋、粉条、熟羊肉、木耳、黄花菜等等，口感酸辣美味，值得一试。
二、宁夏手抓羊肉
宁夏手抓羊肉是宁夏的特色菜肴，它的原料主要是羊肉，然后配上了花椒、桂皮、八角等各色调料，最后放在锅中卤煮，等其熟透之后将其盛在盘中，蘸着酱料就可以美美的享用了。
三、宁波汤圆
汤圆是宁波的一大特色，也是中国的传统小吃之一。汤圆起源于宋朝时期，它是将黑芝麻、白砂糖、猪油脂做成馅料，外面再用糯米粉搓成了球，吃起来香甜可口、别具风味。
四、上海糯米团
糯米团是江南地区的经典地方小吃，在老上海人的传统早餐里，这绝对是一道人人必点的早餐。它是先将糯米擀成一张薄薄的面饼，然后再在上面放上一些榨菜、夹上一根油条，最后再卷成一个小团子，一份纯正的上海糯米团就诞生了。
