高考生多吃以下食物可提高考生的记忆力：
1、补充时鲜蔬菜和水果
植物性食物中含有丰富的维生素等。其中，维生素C可以增强抵抗力，维生素B1和尼克酸是糖代谢不可缺少的物质，直接影响大脑对能量的需要。这些植物性食物属于碱性食物，对维持机体的酸碱平衡有重要作用。因此，高三熬夜复习的话每天要吃新鲜蔬菜200-300克，水果200-400克。
2、补充氨基酸——赖氨酸：促进大脑发育，能促进脂肪代谢，有提高记忆力作用。
对于高考生补充营养具体来说，主食就是要有谷类、杂豆类、薯类和水果，这些富含糖类食物能为大脑提供所需的能量。
高蛋白类食物主要有肉类、蛋类、鱼虾和奶类，但需要注意的是，这部分食物含有较多的脂肪，因此要适当补充。
清淡饮食即避免进食煎炸、红烧的食物，烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖、焖。
常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。
2.富含不饱和脂肪酸的食物
临考期间可适当多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，例如超仁棒，是多种坚果汇聚，成分有核桃、腰果、扁桃仁、花生、蔓越莓，对人体十分有益，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。
3.机体必需奶制品
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每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。失眠的时候，喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5-羟基色胺，这种物质可以协助大脑调解睡眠。另外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。
4.多吃五谷杂粮
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在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如：荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，不仅可以防治夏季犯困，还可以预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的发作。
5.多喝水
水对于维持体内平衡非常重要。它可以运输营养成分、矿物盐和维生素，促进体内交换，保证体内垃圾的排泄。所有缺水的症状(不仅仅是在酷暑季节)，表现为体能削弱、体力恢复能力下降，因而疲劳增加。每天至少需要饮用1.5升水，少量多次饮用，不要等到口渴时才喝。
6.多吃含钾食物
在水果中，香蕉的钾含量最高。樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等
7.玉米粥
玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。
8.小白菜
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。
9.核桃
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核桃中营养非常丰富，不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲惫效果很好。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。
注意事项
不要给考生施加太多的压力
有充足的睡眠时间
保持愉悦的心态，调整好心态
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
水果
其实大部分水果都是能够增强记忆力的，比如菠萝当中，就含有丰富的维生素C，要知道，我们在生活中吃的一些增强记忆力的药物，其实里面也是含有维生素C的，柠檬和香蕉都是也能够提高学生们的记忆力，主要注意力集中，上课的时候才能多吸收老师所讲的内容，所以家长们可以高二学生多吃一些能够增强记忆力的水果。文都高考网
食碱性的食物
生活中，食碱性食物还是非常多的，比如说豆腐或者是土豆、白菜等，都是一些食碱性的食物，这类食物最适合一些经常用脑的人，高二的学生，正是用脑的时候，所以多吃这些食物，非常好。有些工作强度很大的工作者，都是需要经常吃这些食物进行补脑，从而增强记忆力的。
鱼
鱼是我们生活中最常见的，家长们也经常会给自己的孩子做鱼吃，改善一下膳食，鱼里面其实含有丰富的蛋白质，还有氨基酸等物质，这些物质都是能够增强记忆力的，有些老人也是经常吃这些食物的，有些人最少一周都会吃一次鱼，老人也特别适合吃，能够预防老年痴呆，有很多人是知道鱼能够提高记忆力的，小编在这里也就不多说了。
辣椒
当然辣椒不是谁都能吃的，很多人是吃不了辣的。可能很多人不知道辣椒也能够提高记忆力，其实辣椒里面也含有丰富的维生素C，如果你不是很怕辣的话，可以多吃一些辣椒，如果能够生吃当然是最好了。
玉米
玉米也是一个补脑提高记忆力的食物，有些同学可能不太喜欢吃玉米，但是适当的吃一些对增强自己的记忆力很有帮助，而且玉米还能给我们自己的肠胃进行排毒。
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。
2.味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
3.大豆
含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。
4.牛奶
提到增强记忆力的食物，牛奶绝对是其中最具代表性的一种，的确牛奶中富含蛋白质、钙质、氨基酸和各种维生素。
5.鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究表明，每天吃一两个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
含维生素C的食物
人一旦承受巨大的心理压力，身体会消耗大量的维生素C，高考压力大，所以要适当增加富含维生素C的水果，蔬菜的摄入量，如柠檬，橘子，橙子，番茄，萝卜，青菜等。
含碘的食物
食物中缺碘也会造成心理紧张，高考前期补充适宜的碘元素，可有效防治部分考生心理压力大，紧张焦虑。因此补充海带，紫菜，海虾，海鱼等海产品也可有效缓解高考前紧张，压力大。
含蛋白质的食物
富含蛋白质的食物是高考前期为机体补充体力，增强免疫力，为学生提供能量，益智健脑的良好来源，富含蛋白质的食物有牛奶，羊奶，牛，羊肉，鸡，鱼类，大豆类食物，鸡蛋，鹌鹑蛋，芝麻，瓜子，核桃等。
含卵磷脂的食物
卵磷脂又叫蛋黄素，人体卵磷脂的充分供应保证充分“乙酰胆碱”产生，“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平，因此学生吃含有卵磷脂的食物，对补益大脑，提高记忆力很有帮助，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。