1、冰糖
《本草再新》说：冰糖能“止咳嗽，化痰涎”，宜煎水喝或含化食用，所以，不少止咳的单方中都有用到它。
冰糖、白糖和红糖的效用不同。红糖有行血化瘀的作用，适宜妇女经期或孕妇产后食用；而冰糖、白糖能清热、消炎、去火气、止热咳、化浓痰，咳嗽的人食用冰糖，有化痰止咳的效果。
2、雪梨
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒等功效。
雪梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
雪梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。
食谱推荐：【冰糖雪梨】
原料：雪梨700g(尽量选汁多皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml。
做法步骤：
① 雪梨洗净，去皮，切成块。在锅中加入少量的水，刚没过梨即可，把梨放进去，大火烧开。
② 加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后改小火炖20分钟。关火，焖10分钟左右。
小贴士：
① 冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳嗽效果，有一种皇冠梨和雪梨非常相似，大家在购买雪梨时要注意识别。
② 如果在冰糖雪梨中加入川贝同煮，其治疗风热咳嗽的效果会更好。
3、金橘
金橘，有抗炎、去痰、理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
金橘的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油，有很高的药用价值。
4、核桃仁
核桃仁含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当咳嗽时，嚼些核桃仁，能有效缓解咳嗽。
5、罗汉果
罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,
用罗汉果少许,冲入开水浸泡,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。
罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。
6、橄榄
橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
7、白萝卜
白萝卜下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便等作用。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁
8、冬瓜
冬瓜有消痰、清热等作用，《滇南本草》中还说它能“治痰吼，气喘，可以润肺消热痰，止咳嗽。”冬瓜子仁也有润肺化痰的作用。
9、芹菜
又叫早芹、药芹。有清热平肝作用，对肝火犯肺型百日咳，食之尤宜。《食物疗法》中曾介绍：“治百日咳：芹菜全株500克，洗净捣汁，加食盐少许，隔水温热，早晚各服1酒盅，连服数日。”
10、马齿菜
又称马齿苋、马踏菜、酸味菜、安乐菜。有清热作用，民间认为小儿百日咳者宜食之。据《上海中医药杂志》1959年第3期中介绍：治疗小儿百日咳，单用马齿菜制成50%的马齿菜糖浆服食，一般连吃3天后，咳嗽减少，发作时间缩短，症状也随之减轻。
气喘、喉咙痛、多痰……突如其来的咳嗽症状常常让人“措手不及”，其实，除了对症吃药外，水果也有意想不到的功效，能帮你减缓咳嗽的症状。
咳嗽时伴有气喘，或干咳无痰时，可以吃点杏。因为杏中含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更强。此外，干咳时，吃点香蕉或菠萝，效果也不错。
如果咳嗽时伴有喉咙痛，就属于炎症性咳嗽，不妨吃点橘子。橘子中含有挥发油、柠檬烯等，可以促进呼吸道黏膜分泌物增加，并缓解支气管痉挛，有祛痰、止咳、平喘的功效。此外，橘子中的橙皮甙含有维生素P样物质，具有消炎、抗过敏作用。
处于发病初期或久咳多痰者，可以吃点梨。《本草纲目》曾记载，梨能“润肺凉心、清痰降火……”这是因为，梨中含有配糖体及鞣酸等成分，加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用，效果更佳。还可以吃点枇杷，因为枇杷中含有苦杏仁甙，能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏，也有清凉退火、化痰止咳功效。
虽然每个人咳嗽的原因不尽相同，但都有寒热虚实之分，如寒咳、热咳、干咳、久咳等。在食用水果时，应分清寒热：体质虚寒的人，可选择性味温热的水果，如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、橘子等；体质偏热的人，应多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子等。
由于引起咳嗽的原因多样，且有轻重之别，所以不能完全依赖水果治“百咳”，还需对症治疗。本回答被网友采纳
秋季咳嗽类型及食疗方推荐
风热型咳嗽
咳嗽呈阵发性，咯痰不畅，量少色黄，伴有咽痛口干，有时还伴有黄鼻涕或发烧等。可服双黄连口服液或热炎宁。不宜吃芒果，可多吃梨、荸荠等。
食疗方：梨加冰糖。挖去梨中间核后放入2~3块冰糖，放入碗中，上锅蒸30分钟即可。
风寒型咳嗽
咳嗽起因于受风寒，先是流清鼻涕，之后咳嗽不停，咯痰量多。可选用通宣理肺丸、蛇胆陈皮口服液。不宜吃凉性的西瓜、梨等。
食疗方：芫荽汤。芫荽（香菜）30克，萝卜50克，胡椒粉适量。萝卜洗净加水煮汤，取滚烫萝卜汤浸泡芫荽数分钟，加胡椒粉适量，趁热一次服。
阴虚肺燥咳嗽
干咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等。可服蜜炼川贝枇杷膏、百合固金丸、秋梨膏、养阴清肺膏等。
食疗方：川贝炖雪梨。雪梨1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，两瓣并拢用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，水适量，隔水炖煮30分钟即可，吃梨喝汤，每日一次，连服3~5日。
痰湿型咳嗽
痰多，咳嗽反复发作，尤以早晨起床时最为厉害，嗓子里似有痰但难咳出来，一旦咳出，症状就感觉减轻。不要吃太油腻、太甜食物，注意保暖，可选中成药二陈丸。
食疗方：萝卜葱白汤。萝卜、葱白、生姜，各适量，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。
痰热型咳嗽
咳嗽气息相促，痰多质黏厚或稠黄，有时发烧，口干。重点为清火，可选中成药复方鲜竹沥。饮食以清淡为宜。
食疗方：煮萝卜水。白萝卜切四五片入锅内，加适量水，烧开后小火煮5分钟，放温服用。
秋季咳嗽吃什么好
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，常吃胡萝卜能增强抵抗力，能健脾消食、补肝明目、降气止咳，胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。
大白菜
大白菜中含丰富的及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。它具有消食的作用;除此之外，它还具有清肺止咳的作用。
百合
百合是一种常用的中药材，甘微寒，多用于润肺止咳、宁心安神。常用来治疗慢性咳嗽、干咳，或痰中带血等症状，具有止咳作用，并有益肺脏，同时能保养呼吸系统。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，其性甘凉，入肠、胃经，具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效，比较适合肝气不舒的人群食用。需要注意的是，菠菜含草酸较多，一次食用不宜过多，吃菠菜时宜先用沸水烫烫再炒。
大蒜
大蒜有化痰止咳之功效。大蒜色白、入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。用大蒜治疗咳嗽历来都是很常用、有效的方法之一。大蒜属于辛温类的食物，对于寒性的咳嗽也许有一定作用，但热性咳嗽患者服用可能会加重症状。
山药
山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。山药具有生津润燥，滋润皮肤及毛发的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮肤极易干燥、毛发枯槁的姐妹，可以通过多吃山药达到润肤亮发的美容功效。
梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便。不论生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症都有较好的治疗效果。若与荸荠、川贝母、冰糖、蜂蜜、甘蔗等搭配榨汁或熬制，止咳效果更佳。因此，秋季咳嗽首推秋梨，效果非凡哦！
二、甘蔗
甘蔗含糖量高，浆汁甜美，具有滋养润燥，清热润肺、降火利咽的功效，对治疗津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等症有着不错的疗效。可生吃，还可以榨汁服用，若将甘蔗削皮后切片与秋梨、冰糖同煮后饮用汤水，并吃煮熟后的梨子与甘蔗，止咳效果更佳。
三、枇杷
我国民间一直都有用枇杷来润肺止咳的习惯，我国中医指出枇杷性凉，味甘，具有很好的润肺化痰止咳功效。并且在《滇南本草》有记载：“枇杷治咳嗽吐痰。”，因此热咳吐黄脓痰的患者在日常生活中可以利用枇杷来起到治疗以及预防咳喘的功效。
四、橙子
橙子可理气、化痰、润肺，由于其性偏凉，适合治疗热咳。而对于寒性咳嗽患者来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。
五、柚子
柚子一年四季都可买到，但要以秋冬的柚子为最好吃最润肺清热。柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。可食用新鲜柚子或榨汁，也可将柚子皮清洗干净泡水喝，加些冰糖效果更好。
气喘、喉咙痛、多痰……突如其来的咳嗽症状常常让人“措手不及”，其实，除了对症吃药外，水果也有意想不到的功效，能帮你减缓咳嗽的症状。
一、咳嗽时伴有气喘，或干咳无痰时，可以吃点杏
因为杏中含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更强。
此外，干咳时，吃点香蕉或菠萝，效果也不错。
二、炎症性咳嗽，不妨吃点橘子
如果咳嗽时伴有喉咙痛，就属于炎症性咳嗽，不妨吃点橘子。橘子中含有挥发油、柠檬烯等，可以促进呼吸道黏膜分泌物增加，并缓解支气管痉挛，有祛痰、止咳、平喘的功效。
此外，橘子中的橙皮甙含有维生素P样物质，具有消炎、抗过敏作用。
三、初期或久咳多痰者，可以吃点梨
处于发病初期或久咳多痰者，可以吃点梨。《本草纲目》曾记载，梨能“润肺凉心、清痰降火……”。
这是因为，梨中含有配糖体及鞣酸等成分，加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用，效果更佳。
还可以吃点枇杷，因为枇杷中含有苦杏仁甙，能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏，也有清凉退火、化痰止咳功效。
四、体质虚寒的人，可选择性味温热的水果
虽然每个人咳嗽的原因不尽相同，但都有寒热虚实之分，如寒咳、热咳、干咳、久咳等。
在食用水果时，应分清寒热：体质虚寒的人，可选择性味温热的水果，如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、橘子等;
五、体质偏热的人，应多吃寒凉性的水果
体质偏热的人，应多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子
由于引起咳嗽的原因多样，且有轻重之别，所以不能完全依赖水果治“百咳”，还需对症治疗。