1、冰糖
《本草再新》说:冰糖能“止咳嗽,化痰涎”,宜煎水喝或含化食用,所以,不少止咳的单方中都有用到它。
冰糖、白糖和红糖的效用不同。红糖有行血化瘀的作用,适宜妇女经期或孕妇产后食用;而冰糖、白糖能清热、消炎、去火气、止热咳、化浓痰,咳嗽的人食用冰糖,有化痰止咳的效果。
2、雪梨
《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒等功效。
雪梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
雪梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
食谱推荐:【冰糖雪梨】
原料:雪梨700g(尽量选汁多皮薄的),冰糖50g,清水2000ml。
做法步骤:
① 雪梨洗净,去皮,切成块。在锅中加入少量的水,刚没过梨即可,把梨放进去,大火烧开。
② 加入冰糖,改中火,冰糖完全融化后改小火炖20分钟。关火,焖10分钟左右。
小贴士:
① 冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做,才有更好的治咳嗽效果,有一种皇冠梨和雪梨非常相似,大家在购买雪梨时要注意识别。
② 如果在冰糖雪梨中加入川贝同煮,其治疗风热咳嗽的效果会更好。
3、金橘
金橘,有抗炎、去痰、理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。
金橘的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油,有很高的药用价值。
4、核桃仁
核桃仁含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当咳嗽时,嚼些核桃仁,能有效缓解咳嗽。
5、罗汉果
罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,
用罗汉果少许,冲入开水浸泡,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。
罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。
6、橄榄
橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用,可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
7、白萝卜
白萝卜下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便等作用。
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁
8、冬瓜
冬瓜有消痰、清热等作用,《滇南本草》中还说它能“治痰吼,气喘,可以润肺消热痰,止咳嗽。”冬瓜子仁也有润肺化痰的作用。
9、芹菜
又叫早芹、药芹。有清热平肝作用,对肝火犯肺型百日咳,食之尤宜。《食物疗法》中曾介绍:“治百日咳:芹菜全株500克,洗净捣汁,加食盐少许,隔水温热,早晚各服1酒盅,连服数日。”
10、马齿菜
又称马齿苋、马踏菜、酸味菜、安乐菜。有清热作用,民间认为小儿百日咳者宜食之。据《上海中医药杂志》1959年第3期中介绍:治疗小儿百日咳,单用马齿菜制成50%的马齿菜糖浆服食,一般连吃3天后,咳嗽减少,发作时间缩短,症状也随之减轻。
秋季咳嗽类型及食疗方推荐
风热型咳嗽
咳嗽呈阵发性,咯痰不畅,量少色黄,伴有咽痛口干,有时还伴有黄鼻涕或发烧等。可服双黄连口服液或热炎宁。不宜吃芒果,可多吃梨、荸荠等。
食疗方:梨加冰糖。挖去梨中间核后放入2~3块冰糖,放入碗中,上锅蒸30分钟即可。
风寒型咳嗽
咳嗽起因于受风寒,先是流清鼻涕,之后咳嗽不停,咯痰量多。可选用通宣理肺丸、蛇胆陈皮口服液。不宜吃凉性的西瓜、梨等。
食疗方:芫荽汤。芫荽(香菜)30克,萝卜50克,胡椒粉适量。萝卜洗净加水煮汤,取滚烫萝卜汤浸泡芫荽数分钟,加胡椒粉适量,趁热一次服。
阴虚肺燥咳嗽
干咳不止,无痰或少痰,痰中带血丝,并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等。可服蜜炼川贝枇杷膏、百合固金丸、秋梨膏、养阴清肺膏等。
食疗方:川贝炖雪梨。雪梨1只洗净,横断切开,去核后放入川贝末6克,两瓣并拢用牙签固定,放入碗中加冰糖20克,水适量,隔水炖煮30分钟即可,吃梨喝汤,每日一次,连服3~5日。
痰湿型咳嗽
痰多,咳嗽反复发作,尤以早晨起床时最为厉害,嗓子里似有痰但难咳出来,一旦咳出,症状就感觉减轻。不要吃太油腻、太甜食物,注意保暖,可选中成药二陈丸。
食疗方:萝卜葱白汤。萝卜、葱白、生姜,各适量,用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜,煮成一碗汤,连渣一次服。
痰热型咳嗽
咳嗽气息相促,痰多质黏厚或稠黄,有时发烧,口干。重点为清火,可选中成药复方鲜竹沥。饮食以清淡为宜。
食疗方:煮萝卜水。白萝卜切四五片入锅内,加适量水,烧开后小火煮5分钟,放温服用。
秋季咳嗽吃什么好
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,常吃胡萝卜能增强抵抗力,能健脾消食、补肝明目、降气止咳,胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素,在人体内可迅速转化为维生素A,能维护眼睛和皮肤的健康。
大白菜
大白菜中含丰富的及膳食纤维、胡萝卜素,少量的蛋白质、脂肪、等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。它具有消食的作用;除此之外,它还具有清肺止咳的作用。
百合
百合是一种常用的中药材,甘微寒,多用于润肺止咳、宁心安神。常用来治疗慢性咳嗽、干咳,或痰中带血等症状,具有止咳作用,并有益肺脏,同时能保养呼吸系统。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,其性甘凉,入肠、胃经,具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效,比较适合肝气不舒的人群食用。需要注意的是,菠菜含草酸较多,一次食用不宜过多,吃菠菜时宜先用沸水烫烫再炒。
大蒜
大蒜有化痰止咳之功效。大蒜色白、入肺,性味辛温,最善除肺经之风邪。用大蒜治疗咳嗽历来都是很常用、有效的方法之一。大蒜属于辛温类的食物,对于寒性的咳嗽也许有一定作用,但热性咳嗽患者服用可能会加重症状。
山药
山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。山药具有生津润燥,滋润皮肤及毛发的功效,故有美容作用。尤其到冬季皮肤极易干燥、毛发枯槁的姐妹,可以通过多吃山药达到润肤亮发的美容功效。