注意事项：板栗虽然营养丰富，好吃，但也不能吃多，容易滞气这种做法，鸡肉相对来说比较硬，但是很入味。
主料：鸡1只（大约1250克）、板栗500克
辅料：盐适量、老抽1勺、生抽1勺、料酒适量、水适量、油适量
1、鸡去内脏洗干净，切成小块，焯一下水，沥干水分备用
2、板栗去壳去皮，清洗干净备用
3、锅中倒入适量油，油热后，放入姜片，爆香
4、加入鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色
5、加入适量盐，翻炒均匀
6、加入适量料酒，快速翻炒几下，然后再加入一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀
7、加入适量水，量差不多和鸡肉平，大火烧开后，改用中火焖煮，至鸡肉8分熟
8、加入板栗肉，翻炒均匀后，改用小火，继续焖煮30分钟
9、水焖干收汁，剩下少量汤汁就可以出锅啦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-12-22
教你板栗烧鸡简单又好吃的做法
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