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煎饼粉和一般面粉的区别
如题所述
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推荐答案 2023-12-03
原材料不同、营养物质不同。煎饼粉的原材料一般是小麦粉,面粉通常是由小麦粉、鸡蛋、油脂等材料制作而成。
煎饼粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质,面粉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质。
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答:
1、原料区别:煎饼粉是多种粉类混合而成
,包括小麦淀粉、马铃薯粉、糯米粉和白砂糖等。材料使得煎饼在口感上更加柔软,也增添了一定的甜味。一般面粉是纯小麦进行研磨得到,没有别的添加物。在制作过程中使用哪种类型的面食取决于所需口感和特殊要求。2、
用途区别
:煎饼主要使用专门配制好的“各式调味品...
煎饼粉和面粉的区别
是什么?
答:
煎饼粉和面粉的区别:原料不同、用途不同、外观不同
。1、原料不同:煎饼粉是由不同粉类混合而成的,有小麦淀粉、马铃薯粉、糯米粉、白砂糖等,每个牌子的煎饼粉的配料也会有所不同;而面粉一般是小麦粉或者大麦粉。2、用途不同:煎饼粉主要用于制作煎饼;而面粉可以做很多东西,像包子、馒头、蛋糕、...
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