上海是一个美食汇聚的大都市，江浙菜作为中国八大菜系之一，在这里有着深厚的文化底蕴和广泛的受众基础。近年来，随着餐饮市场的不断创新和发展，上海出现了许多创意满满的江浙菜餐厅，它们不仅在菜品的口味和制作工艺上进行了创新，还在餐厅的环境布置、服务模式等方面下足了功夫，为食客们带来了全新的用餐体验。
桂满陇：这家餐厅以其独特的船宴主题著称，将传统江浙菜与现代餐饮理念相结合，提供别具一格的用餐体验。店内装饰以江南水乡风格为主，营造出一种宁静优雅的氛围。菜品方面，桂满陇注重食材的新鲜和菜品的创意，如他们的招牌菜“西湖醋鱼”就采用了现杀现做的鲜活草鱼，保证了鱼肉的鲜美和嫩滑。
苏浙汇：位于静安嘉里中心的苏浙汇，是一家以创新江浙菜为主的餐厅。餐厅环境时尚现代，菜品则在保留传统江浙菜精髓的基础上，融入了现代烹饪技术和国际化的食材搭配，如“黑椒牛柳粒”、“松露酱炒虾球”等，都是将西式食材与中式烹饪手法完美结合的代表。
外婆家：外婆家是一家连锁餐厅，但每家分店都有其独特的设计和特色。餐厅主打家庭式的温馨氛围，菜品以家常江浙菜为主，但在传统基础上加以创新，如“麻辣外婆鱼”就是将川菜的麻辣味与江浙菜的清淡口感相结合，创造出新的味觉体验。
绿波廊：作为一家历史悠久的餐厅，绿波廊在保持传统江浙菜风味的同时，也在不断尝试新的菜品开发。餐厅的装修充满了古典韵味，菜品方面则有“糟溜黄鱼”、“油爆虾”等经典江浙菜，同时也会根据季节变化推出时令新菜，满足食客的新鲜感需求。
丰收日：丰收日是一家集合了多家餐厅的综合体，其中包括江浙菜、海鲜自助等多种餐饮形式。江浙菜餐厅部分注重菜品的原汁原味，同时在摆盘和装饰上追求精致美观，如“清蒸太湖白鱼”、“蟹粉豆腐”等菜品，既保留了江浙菜的清淡特点，又通过精美的摆盘提升了用餐的视觉享受。
总之，这些创意江浙菜餐厅不仅在菜品上追求创新，在餐厅的整体氛围和服务上也力求给顾客带来不同的体验。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能在这些餐厅找到合适的选择。
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