谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。出自唐代李绅的《悯农二首》
全诗：
春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死。
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？
译文
春天只要播下一粒种子，秋天就可收获很多粮食。
普天之下，没有荒废不种的田地，却仍有劳苦农民被饿死。
盛夏中午，烈日炎炎，农民还在劳作，汗珠滴入泥土。
有谁想到，我们碗中的米饭，一粒一粒都是农民辛苦劳动得来的呀？
扩展资料：
这组诗深刻地反映了中国封建时代农民的生存状态。
第一首诗具体而形象地描绘了到处硕果累累的景象，突出了农民辛勤劳动获得丰收却两手空空、惨遭饿死的现实问题；第二首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样近似蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。
组诗选取了比较典型的生活细节和人们熟知的事实，集中地刻画了当时社会的矛盾。全诗风格简朴厚重，语言通俗质朴，音节和谐明快，并运用了虚实结合与对比手法，增强了诗的表现力。这两首诗不仅在民间广泛流传，在文学史上亦有一定影响，近代以来更作为思想教材选入了小学教科书。
参考资料：悯农-百度百科
(唐)李绅
锄 禾 日 当 午，
汗 滴 禾 下 土。
谁 知 盘 中 餐，
粒 粒 皆 辛 苦。
[注释]
1．悯：怜悯。
2．锄禾：用锄头松禾苗周围土。
[简析]
这首诗是写劳动的艰辛，劳动果实来之不易。第一、二句“锄禾日当午，汗滴禾下土”描绘出在烈日当空的正午，农民仍然在田里劳动，这两句诗选择特定的场景，形象生动地写出劳动的艰辛。有了这两句具体的描写，就使得第三、四句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的感叹和告诫免于空洞抽象的说教，而成为有血有肉、意蕴深远的格言。
其中“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的意思是：有谁知道人们碗里的米饭每一粒都是农民辛辛苦苦种出来的呢？
谁知道盘中的粮食，每一粒都是（农民）的辛苦（所得）。
1、原诗：悯农
(唐)李绅
锄 禾 日 当 午，
汗 滴 禾 下 土。
谁 知 盘 中 餐，
粒 粒 皆 辛 苦。
2、作者：李绅（772—846）汉族，亳州（今属安徽）人，生于乌程（今浙江湖州），长于润 州无锡（今属江苏）。字公垂。27岁考中进士，补国子助教。与元稹、白居易交游甚 密，他一生最闪光的部分在于诗歌，他是在文学史上产生过巨大影响的新乐府运动的 参与者。作有《乐府新题》20首，已佚。著有《悯农》诗两首：“锄禾日当午，汗滴 禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”脍灸人口，妇孺皆知，千古传诵。《全唐诗》 存其诗四卷。
3、赏析：这组诗深刻地反映了中国封建时代农民的生存状态。第一首诗具体而形象地描绘了到 处硕果累累的景象，突出了农民辛勤劳动获得丰收却两手空空、惨遭饿死的现实问 题；第二首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终 年辛勤劳动的生活，最后以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样近似蕴意深远的格 言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。组诗选取了比较典型的生活细节和人们熟 知的事实，集中地刻画了当时社会的矛盾。全诗风格简朴厚重，语言通俗质朴，音 节和谐明快，并运用了虚实结合与对比手法，增强了诗的表现力。这两首诗不仅在 民间广泛流传，在文学史上亦有一定影响，近代以来更作为思想教材选入了小学教科 书。
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