一、实验目的： 1、初步学会探索酶的催化效率的方法。 2、探索比较
过氧化氢酶与铁离子的催化效率的高低。二、原理设计： 过氧化氢酶广泛分布于动植物组织中，它能迅速地催化过氧化氢分解成水和氧气。铁离子也能催化过氧化氢分解水和氧气。根据过氧化氢在两类催化剂的作用下产生氧气的快慢、多少来判断酶的催化效率。 三 、难点突破： 1、实验设计遵循的原则 （1）对照性原则：通过与铁离子的对比说明过氧化氢酶具有高效性。 （2）单一变量原则：催化剂的种类不同事实验的唯一变量。 （3）等量性原则：出变量外，其余条件完全相同。 2、实验关键 （1）要取新鲜肝脏研磨液：放置久了，酶的活性会降低。 （2）滴铁离子和肝脏研磨液的滴管不能混用，免得影响实验结果的准确性。四、实验过程 1、取两只试管编号为1、2、分别滴加2毫升过氧化氢溶夜； 2、向1好试管低家加2滴肝脏研磨液，2号试管滴加2滴三绿化铁溶液。 3、分别堵住试管同时均匀振荡。 4、观察现象：1号试管产生气泡快而多，2号试管产生气泡慢而少。 5、结论：酶的催化作用具有高效性。