果胶最强的水果或叶子是什么

如题所述

曾经有4种水果被称为水果之王
  (1)新贵水果之王:香蕉, 多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有胺基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
  (2)美国水果之王:蓝莓,又名蓝浆果,有“美国水果之王”美誉,原产于美国佛罗里达州,具有抗癌、延缓神经衰老、预防心血管疾病等效果,被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。
  (3)中华水果之王:猕猴桃,也叫奇异果,果形椭圆近球形,皮黄褐色或黄绿色,表面有细绒毛,皮薄。果肉淡绿色,半透明,细嫩,汁多味香,酸甜可口。果实可鲜食,亦可加工成果汁、果酱和果脯。猕猴桃营养价值很高,含有糖类、脂肪、蛋白质、氨基酸,和磷、钾、钙、铁、镁等矿物质,而且含多种维生素。尤其是维生素c,每百克鲜果含量达100~400毫克,为柑橘的5~10倍,为梨和苹果的20~28倍,故有“维生素果”、“超级水果”、“水果之王”的美誉。
  (4)世界水果之王:榴莲,叶片长园,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富

  水果皇后有三种
  水果皇后——苹果

  苹果的营养价值为人称道。它所含的果糖、葡萄糖在水果中名列前茅;还含有丰富的果酸,特别值得一提的是,苹果所含有的果胶和钾均居果品中的首位。现代医学研究表明,苹果中含有蛋白质、脂肪、维生素c、维生素a、维生素e、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钠等。
  食疗保健:中医学认为,苹果性味酸、甘、平、无毒。入脾、胃两经,具有生津开胃、解暑除烦、补脑助血、安眠养神、润肺悦心、清痰止咳、退热解毒、和脾益气、润肠止泻等功效。所以有人说:每顿饭后吃一只苹果,就不用请医生。这是有科学道理的。
  1、止泻。因为苹果中含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素,有整肠收敛的作用。因此,食用苹果能治疗婴儿的轻度腹泻。
  2、通便。苹果中的纤维素能使大便松软,便于排泄,有机酸也有刺激肠蠕动的作用。
  3、适用于妊娠女性食用。对于妊娠反应者,吃苹果不仅能补充热量、维生素等,还能调节水盐及电解质的平衡,防止频繁呕吐所致的酸中毒。
  4、防治高血压。苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,使之排出体外。因此,常吃苹果或常饮苹果汁,对于高血压患者有好处。
  5、减肥。苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。

  水果皇后——山竹子

  山竹,华文叫山竹,马来语称manggis,英文为mangosteen。原产马来西亚群岛,属藤黄科常绿中型乔木,树高10-20米,树型美观。单叶对生,椭圆形、革质,花顶生,花瓣红色,2-4月开花,果实成熟时紫红色,内有种子1-2粒,褐色,果肉白色透明,味清甜软滑。山竹子生长慢,种后8-10年才结果,果熟期6-7月,果肉含可溶性固形物16.8%、柠檬酸0.63%,还含有其它维生素b1、b2、c4和矿物质,是典型热带水果,木材坚硬而重,可制家具。
  成熟后的山竹有着紫黑色的硬表皮,还带着绿色的果蒂,略比拳头小。表面既厚又硬,剥开表皮露出的果肉又白又嫩,味道酸酣,有些像桃子,它被称为水果中的“水果皇后”。但要注意的是,剥开表皮后的紫色汁不要沾到衣服上,不易清洗。

  水果皇后——草莓

  草莓含有丰富的维生素和矿物质,每100克维生素c含量高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对于儿童的成长和发育有很好的促进作用,对于老年人的健康也很有益。尤其是丰富的维生素c可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并使皮肤细腻而有弹性。
  我国中医学认为,草莓味甘、性凉,有生津润肺等功效,饭后食用几颗草莓,有助于消化开胃。近来医学家发现,经常食用草莓对对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲,草莓早就享有“水果皇后”的美称,并被作为儿童和老年人的保健食品。
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第1个回答  2015-05-18
我们中国人对于红色是非常喜爱的,因为红色象征这喜庆,热烈,和温暖。几乎所有的高兴的事情,都会出现红色的元素。而红色水果也不例外,除了颜色外,红色水果的诸多功效,更是人们对其喜爱的原因。
  红色水果大多都具有抗衰老的功效,大家不妨选择一些自己喜爱的红色水果,坚持吃一段时间,看一看皮肤有何变化。
  莲雾
  说到莲雾可能很多人有点陌生,莲雾是一种很好的润肺剂。台湾有句俗语说:“吃莲雾清肺火”。人们更是把它看做是消暑解渴的佳果,有些人习惯用冰糖莲雾治干咳无痰或痰难咯出症。
  草莓
  有人说吃草莓能培养耐心,因为它属于低矮草茎植物,生长过程中非常容易受到多方面的污染,因此,食用之前一点要清洗干净:首先要摘掉叶子,之后再用流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后还需要再用凉开水浸泡1~2分钟。所有工序马虎不得,最后你才可以将这粒营养丰富的“鲜维生素丸”吃下。
  樱桃
  外形讨喜的樱桃最受女性朋友的喜爱。新鲜樱桃,色泽艳丽,质感丰实。其铁含量非常的高,每百克樱桃含铁量可达到6~8毫克之多,而且它还具有促进血红蛋白再生及防癌的功能。樱桃中铁含量很高,是女性补血的理想水果。
  西瓜
  西瓜是夏季人们需求量最大的水果,西瓜的汁液中还含有多种重要的,有益健康和美容的营养成分。西瓜的这些营养成分,皮肤吸收起来非常简单,对于面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白来说非常有益。
  红枣
  枣在我国已经有三千多年的种植历史,它的养生作用也早已被人们熟知并运用,民间有天天吃三枣一辈子不见老,五谷加小枣胜似灵芝草的说法。我国首部药学专著《神农本草》称枣为不可多得的上品,《本草纲目》称枣性味甘平,安中养脾气,通九窍,助十二经。除了养生,枣在我国民间还被赋于了特殊的意义,结婚时,洒些红枣,祝福新人今后的日子红红火火,和和美美。过年时做些枣糕、枣馍,用来祭神祈福,预祝来年的生活甜蜜红火。
  山楂
  山楂性味属于比较酸的,所以它有一个比较好的健胃、醒脾、助消化的作用,近年来观察就发现,山楂有一个比较好的降血脂的作用,也降胆固醇,以前大家都买山楂丸来助消化,现在你可能买不到这个,可是你要说我买血脂凝,他就会卖你,实际上主要的成分就是山楂,所以它有一个比较确定的降血脂的作用。另外比方说有些肥胖的病人,他主要是脂肪比较多,血液黏度也比较稠,他也会愿意吃以山楂为主料的药品或食品,所以用途还是相当广泛的。
  还有,山楂营养价值很高,它的好处还不完全被世人所知,比如说它的维生素c的含量要比一般的水果要高,它的果胶含量特别的丰富,咱们前面讲过苹果里面含果胶,山楂要比它多好几倍,这个果胶还有促进有害物质排除的作用,山楂的果胶多到什么程度呢,就是你用山楂煮水,煮到一定程度以后加点糖自然就变成山楂冻了,现在所有的食品除了橘子皮就是山楂能够做到这一点,其他的食品都要再加凝胶剂才行,然后类黄酮也是特别高,它是著名的抗氧化成分,这个类黄酮摄入量比较高的话,一个是心脏病比较少,另外癌症也比较少,所以认为它是一个特别健康的植物性的有益成分,山楂也有降压的作用,降职的作用,有一定的减肥作用,也是跟它里面的果胶、黄酮这些成分有一定关系的。
  草莓
  草莓的水分也是比较多,另外一个它口感比较好,它跟樱桃不一样在哪呢,樱桃性是热的,草莓跟它相反,是偏凉的,草莓也有开胃的作用,也有补水分的作用,另外它对于助消化也有特出的作用。
  在莓类里边所含的色素,是花青素,各种莓类花青素都很高,最厉害的当然就是蓝莓了,蓝莓因为花青素会变色,花青素这个色素非常有趣,你加酸以后它就往红方面变,变成紫红色,如果你要是加碱的话它就往蓝的方面变,如果这个细胞里边稍微偏一点碱性,它表示出来就是蓝紫色了,这一类的东西现在认为它有多方面好的作用,一个是预防癌症,一个是预防心血管疾病,很强的抗氧化作用,另外认为对于眼睛预防衰老也都很有帮助,所以现在莓类整体而言非常受欢迎。
  除此之外石榴,圣女果等都是营养丰富的红色水果,我们平时多吃一些,对于肌肤保养是非常有效果的。