旋转火锅其实收益挺高的，利润也不错，回本很快。
但是很多人想要开回转火锅店的人，一开始根本就没有决心，因为很多人一开始想要开专业店，但店开了一两个月之后，没有客人就开始心慌，开始想或是听人家讲应该要卖餐，于是就开始改变，火锅品牌连锁店变成咖啡简餐，生意不好了，又改变成西餐店。
回转火锅是中国民间火锅借鉴于回转寿司的一种方式，跟回转寿司差不多。将火锅食材放在容器里摆在回转火锅设备运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。如今回转火锅成为了人们的一种时尚美食，在民间得到普遍。
回转火锅店要成功，必须做好财务规划。很多人开回转火锅店失败的原因是开店的财务规划没有做好，往往为了要打造心中梦想，把预算都花在装修设计上面，再扣掉其他的设备器具、桌椅等，已所剩不多，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩最大的，创业业主要把总预算扣掉固定要花的钱，再拿去做设计，有多少钱做多少事，千万不要弄预算。
做一个成功的回转火锅店：
首先要抓住客户，留给客人口碑，才是长久经营的最大关键，一个火锅店老板如果能够真心、用心地关心每个客人，才能永继成为客人，这家店才能有长久经营的利基，才有成功的机会。因此，“开店要有上上策，不要走下下策”，上上策就是：良好的服务、品质的保证，而且一次就要把它做好，让竞争对手没有追赶的空间。尚铸厂家直销，质量保证。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-09-05
本人多年火锅餐饮从业者，成本学会控制的话，利润在60个点以上，火锅的利润不在锅，在涮菜里，一定要记得本回答被提问者采纳
第2个回答 2017-12-16
小火锅的利润在70左右，一串的成本大约3毛钱。
第3个回答 2017-03-31
利润是根据自己的销售额来算的，卖的多利润自然就高了，如果生意不好的话，还有可能赔本，这个需要做好计划。
第4个回答 2015-09-05
还行看具体环境和你开店的性质了追答
选的店地址好，客流量多，而且你做的汤好！东西实惠，小料丰富，而且周围就你自己是旋转就好了，保证独家的话利润会高一些
相似回答