1、买来的黑芝麻放入容器中加入清水，反复清洗2-3次，因黑芝麻里藏有泥沙，清洗干净后用滤网沥干水分。
2、炒锅上火，不用放油。冷锅就放入洗净的黑芝麻用中火不停地翻炒，一直炒到黑芝麻里的水分挥发完全，黑芝麻变得香脆可口并开始膨胀。
3、将炒好的黑芝麻倒出，放冷，炒好的黑芝麻口感香脆，黑芝麻香气明显，体积膨胀（每一粒黑芝麻都炒到鼓起来），冷却后放入研磨杯或破壁机杯磨成粉，注意要用打一打摇一摇，确保打碎的程度平均。
磨好后倒出，芝麻分经过研磨会出油，所以有一点湿湿的感觉也算是正常的，关键是确保磨碎了就行。
扩展资料：
黑芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，择取优质黑芝麻籽经过烘炒杀菌等工艺加工而成，黑芝麻粉的功效及其丰富，可以对人体肝肾都有好处，男性可以多吃。
黑芝麻籽粉中维生素E非常丰富，具有延缓衰老、补肝肾、润五脏，强筋骨、益气力、延年益寿等作用。与黄瓜籽粉一同食用能促进人体钙的吸收，增强免疫力，润肠，缓解大便干燥，调节内分泌。
自制黑芝麻粉清洗过后，捞出或倒出黑芝麻时注意最后的碗底将会有泥沙的沉积，记得丢掉不要。
参考资料来源：百度百科—黑芝麻粉
可以把黑芝麻打碎的器皿有：咖啡豆研磨机、料理机、豆浆机、搅拌机、粉碎机。
黑芝麻打碎步骤：
1、将黑芝麻洗净沥干水分，然后把洗好的黑芝麻放到炒锅中。
2、刚开始可大火，因为刚洗过多少会带点水，看锅底上有些水，这时也要翻动。
3、慢慢的水就没有了，这时火就要放到中火了，要不停的翻动。炒熟的黑芝麻放入食品粉碎机中打成粉末状。
4、把炒好的芝麻放到粉碎机中打碎就可以吃了。也可以放入瓶中密封保存。
准备材料：生黑芝麻500g，糖适量
1、首先把黑芝麻洗干净，不能有土和沙。然后把洗好的黑芝麻放到炒锅中。
2、刚开始炒黑芝麻的时候要用大火，因为刚洗过会带水，同时要翻动炒黑芝麻。
3、等水分被炒干的时候，改为中火，同时不停的翻动黑芝麻。
4、继续翻炒，直到看到芝麻都鼓起来，然后尝一下，有了香味就代表芝麻已经炒熟。
5、把炒好的黑芝麻放到粉碎机中打碎。
6、把打好的黑芝麻碎放到碗中。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
参考资料来源：百度百科——黑芝麻
本回答被网友采纳磨碎黑芝麻，需要准备的材料包括有：料理机、蒜臼、密封袋。
一、首先将黑芝麻放入锅内炒熟。
二、然后可以将黑芝麻放入蒜臼中，手动磨碎。
三、也可以将黑芝麻放入料理机中，用机器磨碎。
四、料理机磨出来的黑芝麻会碎一些，如下图左边所示，下图右边为手磨效果，可以根据个人需要进行选择。
五、磨碎的黑芝麻可以放进密封袋中保存，以免漏气。
二、在家把黑芝麻打碎的方法：
1、首先把黑芝麻洗干净，不能有土和沙。然后把洗好的黑芝麻放到炒锅中。
2、刚开始可大火，因为刚洗过多少会带点水，看锅底上有些水，这时也要翻动。
3、慢慢的水就没有了，这时火就要放到中火了，要不停的翻动。
4、直到炒出香味，看到每一个芝麻都鼓鼓的了，然后拿一点尝一下，有了香味就行了
5、把炒好的芝麻放到粉碎机中打碎就可以吃了。