用高压锅煮食物熟的快,其原因是

如题所述

因为水的沸点与压强有关,压强增大,沸点升高,煮饭菜时高压锅的气压比普通锅内的气压高,所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度,温度越高,饭菜熟的越快.
故答案为:高压锅密封好,锅内气压高,水的沸点高.
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-17

在环境气压增大的情况下,水的沸点可以提高到100℃以上,高压锅正是通过增大锅内的气压来提高水的沸点,从而提高锅内的温度,因此可以使食物熟的更快。

本回答被网友采纳
第2个回答  2018-08-20
高压锅沸点较高,食物就更热,熟的就快
第3个回答  2014-04-08
可是高压锅用起来很危险的,一定要把说明书看明白,不要违规操作