一、南瓜饼制作方法:
主料:南瓜200克
辅料:糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量
1、将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。
2、蒸南瓜的时候我准备一个深盆,加入糯米粉适量,打入一个鸡蛋。用筷子搅匀。
3、南瓜蒸熟,放入糯米粉中,用筷子搅匀。
4、揉成面团,再加入适量白糖揉匀。
5、电饼铛刷一层薄油,将南瓜面团分成大小相同的小剂子,直接按成圆形。
6、表面再撒少量的芝麻,用勺子按紧一点即可。
7、烙至双面变色,成金黄色即可出锅。
8、成品。
二、玉米饼制作方法:
主料:鲜玉米1个、糯米粉100克、玉米粉30克
辅料:白砂糖适量、玉米油5毫升、水适量
1、准备食材。
2、鲜玉米剥粒,加入适量水打成玉米汁。
3、加入糯米粉,玉米粉和适量砂糖搅拌成糊状。
4、倒入量杯,同时预热多功能锅。
5、圆盘里刷一层薄油,倒入面糊,整理平整点。
6、盖盖子煎3分钟左右。
7、翻面再煎一会,两面金黄即可。
8、成品。
本回答被网友采纳南瓜饼做法:
【原料】:南瓜,白糖,糯米粉。
【步骤】:
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入糯米粉。(切记不能一下子加太多)
4、和成南瓜面团,不沾手即可,(如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块,揉圆。
5、把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干。(如不滴的话那就要放少油,就不好吃)
玉米饼做法:
基本材料:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许
制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克
以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。