饭店员工培训特点!!

1全员性 2继续性 3实用性 4多样性 5成人性

以上5个小点来分析!!

竞争是进步的开始

不断进步,让老板完全满意

认真工作是进步的基调

追求卓越是进步更高境界

〔1〕竞争是进步的开始

公司的发展离不开积极进取的员工,所以员工的自我创新、自我进步便是一种极其珍贵的职业品质。这种创新与进步始于竞争的意识,一个敬业的员工不但善于在竞争中发现自己的不足,而且会让自己从这种不足中获得经验与教训。

没有哪一个员工是全能型的,也没有哪一个员工会因自己现在的能力受用一生,所以,只有不断发现自己的不足,挖掘自己的潜能,才会让自己成为一位最具竞争力的员工。

一个没有竞争意识的员工不是一位合格的员工。如是你不知道自己的欠缺是什么,不懂得不断地从工作中提高技能,那么,你很快就会被这份工作抛弃。所以,当你踌躇满志的时候,别忘了扪心自问:我是否有能力比别人做得更好?

一个不注重学习、不思进取、没有竞争意识的员工,总是守着“本份”,单调地重复着手头的工作,不愿意接受新的信息与挑战,不愿意从失误中吸取教训,即使一份很简单的工作,他也未必能做的很好。因为,这样的员工缺乏一种积极的进取精神,一种潜在的竞争意识。

竞争,可以激发员工的工作热情,提高员工的职业技能。当你认为自己的工作很没情趣,并想换一份工作时,其实,这是你逃避竞争的表现。

所以,当你对自己的工作不感兴趣时,在工作中,你会表现平平。当工作中的竞争促使你可以将工作做得更好时,你便会从中体验到它的乐趣与意义。因为竞争本身就是一种优势。从来不会在工作中获得成就感的员工,往往是逃避竞争的结果。当你不断进取,不断做出成绩时,你的竞争意识自然会得到提升。

可见,一个不具有竞争力的员工,在工作中势必会毫无建树。所以,优秀的员工都懂得:适时得从错误中自我反省,并及时给自己充电,让自己的潜力得到最大限度的发挥,这样才可以在平凡的工作中做出不平凡的成绩!

〔2〕不断进步,让老板完全满意

在这个世界上,没有谁能让你变的落后,只要你学会每天进步一点点。也许你会问:“当我对自己糟糕的表现不满意的时候,如何才能做到这一点呢?”毕竟有自知之明的员工永远都不会变得无可救药!这里只想说的是:“不满意就是一种进步。”因为,至少你是带着思考,在工作中悟出了自己的不足。

从你工作的那天起,你不但被赋予了责任,同样也被赋予了思考与判断的权利──将工作做得越来越好。虽然世上的事物没有哪一件是绝对完美的,任何工作都没有它绝对完美的时候。但是,你只需要学会把工作做得一天比一天好,你的进步便是无穷的!

一位名牌大学毕业生在进入一家公司后不久,发现自己从事的这份工作比想象中的还要容易许多,所以在为公司编制年度计划时,并不认为自己需要付出百分之百的努力。

一次,老板交代了他同样“简单“的任务,希望他能在较短的时间内完成。很出乎老板的意料,他只用两天就完成了,并很自信地拿到了老板面前。老板看了几眼后对他说:“是你的新方案吗?”同时,轻轻地将方案推给了他。

这位员工并不清楚老板为什么会如此快地做出决断。

几天后,他再一次来到老板的面前,这次,老板并没有看一眼他的新方案,只是问了他一句:“你认为这是你最好的方案吗?”

这位员工有些莫名其妙,尽管他觉得老板难免有些太武断,但是他还是决定拿回去重新修改方案。

直到第四次,老板提出相同的问题时,他才终于鼓起勇气大声说:“是的,这是我认为最好的方案!”

老板终于点头笑了:“既然如此,我只好通过了。”

通过这件事,年轻人明白了一个道理:“只有不停的改进,工作才会做的出色。”

从此,这位员工便养成了一个习惯,他经常会在工作完成后反问自己:“有没有进一步改进的可能?”即使他认为没有改进的余地,仍会心存疑虑,让自己的能力发挥到极限。像这样的员工,怎么会做不好工作呢?老板怎么会不欣赏呢?

可以说,任何老板都欣赏这样的员工,因为他们能真正做到:不遗余力地将自己的工作做好,直到老板完全满意!

〔3〕认真工作是进步的基调

如果你只是为丰厚的薪水与晋升才肯努力将工作完成,那么,你将会成为金钱与名声的玩偶或奴隶。所以,当你羡慕别人在薪水与地位上的优势时,便忘了:尽自己的努力去完成每一件看似普通的工作,这远比金钱与地位更重要。这不仅能够让你赢得你名上的尊重,而且还可以帮你获得奖赏、取得进步。

*乔普顿的父母都是一所私立学校的炊事员,平时,他们除了要完成自己的工作,还要帮助雇主料理厨房。所以,他们整天从早到晚忙里忙外,很少有悠闲自得的时候,即使周末也不例外。可是他们并没有因此得到额外的奖赏,生活依然清贫。有时,乔普顿也会到雇主家帮助父母干活,他之所以这样做,是因为父母忠诚、厚实、热忱的品质潜移默化中感染了他。

他从没听到过父母对工作有过任何的抱怨,两人言谈举止中却充满了对雇主的感激与钦佩。偶尔,乔普顿会为父母的这些表现感到遗憾:“雇主经常会占我父母的便宜,可是他们却没有反抗,也没有抱怨。”

所以,乔普顿希望自己能读大学,而不愿意去从事父母从事过的工作。后来,他如愿以偿。在读书期间,他经常也会打一些零工挣钱,在半工半读中完成了学业。毕业后,他进入了一家公司,并取得了优秀的业绩,他们一直认为,是教育改变了自己的命运。

突然有一天,老板特别将他约到一家饭店吃饭,并非常诚恳的对他说:“乔普顿,我非常想见见你的父母,他们给了你不少的良好的家庭教育,在公司中,你是一位不可多得的人才,我非常欣赏你!”

乔普顿望着丰盛的菜肴愣住了,过了许久,他才回答说:“是的,我今天所取得的成绩,并不完全依赖于我的学校教育,而更多的是得益于父母的勤恳、诚实与朴实对我的言传身教,虽然他们没有许多金钱提供我上学,但是他们给我的,却是一生中最珍惜的东西。”*

对于任何一个员工,一生中最宝贵的东西绝不是地位与头衔,而是实实在在的工作。工作让人变的充实,快乐和富有,同时,工作使人的知识含量丰富,精神境界提升。

可见,工作使人进步,一个员工也只有在工作中不断进步,才能令老板满意,也才能得到老板的赏识。

〔4〕业绩是进步的成果

每个人努力工作,都是希望得到一种回报,而你期望自己这种回报是什么呢?是老板的加薪,或是老板的额外奖赏……如果不能得到其中的任何一种,你也没有必要沮丧,你完全可以换一个角度来思考:工作不只是为了钱与利,而是为了从中获得一种主宰自己未来的能力。

薪水固然是员工工作业绩的反映,但它却不是工作的全部。如果你只是为钱而工作,就会失去快乐,迷失自我,而且还会贬低自己的人格。同样,纵然你有超强的工作能力,但在工作中没有丝毫建树,你也只能获得与能力不成比例的薪水。过去,一些穷人家的孩子,为了获得一门手艺,可以不计报酬地常年在雇主家干活,并且还要经历许多精神与肉体上的磨砺。现在,你不但可以获得报酬,而且拥有绝对的人身自由,所以,你更没有理由不提升自得的工作业绩。

当你自私到只肯为几美元的奖金才肯去多工作一小时时,你得到的也只有区区几美元,但是你却错过了一次展示自己、提升自己的最好机会。如果你总是错误地认为薪水就是一定要与能力成正比,那么,许多时候,你只会自诩自己的能力出众,而不注重自己的工作成绩。能力固然重要,但它只有在实实在在的工作中才会体现出来。

这就是为什么许多成功的企业家,在他们从业的最初都没有较高的薪水,或是宁愿放弃可以带来丰厚薪水的工作不做,而去从事更能施展自己才华的职业的原因。

所以,能力是金钱买不来的,只有通过工作去证实。

老板会为他的事业而努力工作,在与他结伴而行的日子里,你更需要为不断提升自己的业绩而工作。而业绩是员工进步的结果。况且,老板的成功也是你的成功,更重要的是,在追求这种成功的过程中,你会得到比金钱更可贵的东西,那就是经验的积累、能力的渐长、人格的健全……

〔5〕追求卓越是进步更高境界

企业在不同的发展时期,需要增设不同的岗位,他们需要配备具有不同技能的员工。当你有幸成为这些岗位的新员工时,你最需要做到的便是:从胜任、优秀,到卓越。对于与老板结伴而行多年的员工,任何时候都需要随着老板事业的成长而进步。

如果你不能做到这点,你必将被淘汰!不是你的老板没有人情味,也不是你的境遇比别人差,而是你的不思进取会成为老板事业成长的绊脚石与潜在威胁。

如果工作是你个人才华与智慧力量推动的一艘船,那么,老板则是驾驭这艘船的舵手;如果你没有足够强的动力,势必会让老板感到吃力,所以,老板只能选择其他更优秀的员来担当这一角色。

要真正做到从胜任到优秀、卓越,需要你在工作中孜孜不倦地追求与付出,不断的取得进步,永远让自己成为老板最满意的员工。

卓越需要屡败屡战的精神,需要愈挫愈勇的毅力,还需要你的勤奋、忠诚、自律、务实……如果你只是为了一日三餐,你只需要做一个胜任的员工。

如果你想守住这份理想的工作,并期望从中发挥出自己的特长与优势,你只需要在工作中做到优秀就可以了。

如果你想充分展示自己,想有所成就,那么,追求卓越便是你必须达成的目标。因为卓越是一种很高境界,是一个人综合素质的体现。
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第1个回答  2013-11-20
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