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做豆腐脑用什么代替 内酯,石膏,盐卤
如题所述
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推荐答案 2014-04-22
盐卤-老豆腐,石膏-嫩豆腐(水豆腐),葡萄糖酸内酯-最嫩.个人觉得老的好吃,嫩的像喝稀饭似的!
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http://22.wendadaohang.com/zd/CTSSf0XI26ffCC0fhf6.html
其他回答
第1个回答 2021-01-29
豆腐脑简易制作教程,不用石膏和盐卤,鸡蛋加豆腐,一学就会
您的浏览器不支持HTML5视频
第2个回答 2014-04-21
滴滴喂
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做豆腐脑
?
答:
二、没有内脂可以用什么代替如果家里没有内脂,
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,用白醋做豆腐脑,健康又好吃,也可以用石膏代替,不过用石膏做的豆腐脑有点苦涩味。三、用白醋做豆腐脑的步骤1、食材:黄豆、白醋、清水2、把准备好的黄豆,提前用清水浸泡至少5个小时以上,如果是早上做的活,我们可以晚上就...
我想制
做豆腐脑,
身边没有
卤水
也没有
石膏
请问
用什么代替
答:
如果没有卤水和石膏制做豆腐脑,可以用内酯代替
。用料 :内酯3g 、 黄豆150g、清水1200ml 豆腐脑的做法 1,把一包3g的内酯用30ml温水融开,把融化的内酯水倒入电饭煲内胆中备用。2,黄豆提前泡好,滤水放入豆浆机,加入1200ml清水。3,一遍结束再打一遍。越细腻越好 4,进行过滤,最后再用手挤挤。5...
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