湖北菜系中都有哪些菜，是你吃过后最难忘的？

Question

如题所述

Answer 1

说起湖北，大家的印象就是千湖之省、鱼米之乡，确实，湖北水域广阔，水产品丰富，尤其是武昌鱼和莲藕已经声名远扬，可说到湖北菜，大家可能并不怎么了解，毕竟湖北菜不在大家熟知的传统八大菜系之一，那么今天让我们看看湖北菜系中都有哪些菜，是你吃过后最难忘的？

1.清蒸武昌鱼

它是湖北武汉的一道名菜，清蒸武昌鱼。武昌鱼是一种淡水鱼，长得像鳊鱼，有小鱼骨。湖北有很多湖泊，所以湖北很多当地人都在卖淡水鱼，湖北人也喜欢吃鱼。我们家也养鱼，所以经常吃各种自己养的淡水鱼。武昌鱼的烹饪方法有很多：红烧武昌鱼、清蒸武昌鱼、炸武昌鱼等等。其中，清蒸武昌鱼可以更好地保存武昌鱼的鲜美口感。清蒸武昌鱼受到很多人的喜欢。

2.荆沙甲鱼

荆沙甲鱼是湖北省荆州市的一道名菜。一般选用野生甲鱼为主料，可焖蒸。其中，红烧甲鱼吃起来非常咸，非常好吃。甲鱼是一种非常滋补的食材，湖北人也喜欢吃甲鱼。惊沙甲鱼宰杀洗净，放入沸水中焯1分钟，然后捞出，放入锅中豆瓣酱、红油酱、姜片，翻炒至香，放入甲鱼块翻炒至香，加入适量的水和配料，煮开后，加入盐、酱油、胡椒粉调味，转小火煮15分钟，然后将砂锅端上桌，大火烧至底部，边吃边炖，非常舒服。京沙龟被评为湖北十大经典名菜之一。

3.辣椒炒牛肉

辣椒炒牛肉也是地道的家常菜，是家家户户年夜饭最美味的配菜。红辣椒是主要成分。牛肉先加入料酒、生粉、酱油，用油腌制30分钟左右。不要直接在锅里炒牛肉，把辣椒炒熟，牛肉在锅里大火翻炒几下，喜欢加芹菜味的，加一点芹菜，盐，酱油，五香粉翻炒均匀。

Answer 2

武昌鱼，辣椒炒牛肉，蒸白肉，金丝虾球，腊肉炒香椿，等等这些菜吃过之后都是比较难忘的，最难忘的就是武昌鱼，味道上面特别腥辣。

Answer 3

清蒸武昌鱼，油焖小龙虾，沔阳三蒸，东坡肉，炸藕圆这些菜都是我吃过非常难忘的，味道非常不错，口感特别好。

Answer 4

有清蒸武昌鱼，辣椒炒牛肉，荆沙甲鱼，腊肉炒白菜，黄州东坡肉，珊瑚桂鱼本菜是我吃过后比较难忘的。

Answer 5

有很多。比如有清真武昌鱼，荆沙甲鱼 ，周黑鸭，粉蒸排骨，排骨藕汤，红菜薹炒腊肉，荆楚鱼圆 。