第一种便是麻辣锅。
由于在夏天时，大家吃麻辣烫该是非常过瘾的，为什么这么说？由于夏季的情况下，气温十分的热，大家在家里面几乎都会开中央空调或是风机，与此同时冰箱里面也有冰饮好一点的饮品，并且吃火锅的情况下，人的心情就会变好，因为一锅火锅里边，它能够放进你自己喜欢吃的各种各样食物，包含大家喜欢吃的嫩牛肉，羊肉、水豆腐、马铃薯、豆芽菜、鸭胗、蔬菜的食材都是可以直接装进去的，比较简单，我们只需去超市里面买上一份火锅料，再准备一些这种新鲜食材，放到火锅里面煮开以后就可以吃了。
第二种，麻辣龙虾。
作法也非常简单，并且龙虾也是这个时节最热门的一个特色美食，肉质地特殊的紧实，又有营养，吃起嫩滑可口，并且作法也非常多，例如我们常见的油闷大虾、蒜蓉龙虾或是清蒸大龙虾这些，自然大伙儿也可以直接制成麻辣龙虾，大家能将龙虾买回去以后，立即除去虾脑只剩龙虾尾。备好以后，放到锅里逐渐绰水，煮开以后，立即备好大家要用到的麻辣龙虾，调味品放到锅里逐渐炒出香味，炒成辣椒油以后，将龙虾尾放到锅里一起翻拌均匀，往里加入适量啤洒，具有入味的实际效果，蒸制差不多的时候，撒一把葱段就能直接出锅了，这样一份鲜美美味可口、香辣好吃又健脾开胃的麻辣龙虾就做好。
第三种食物呢，便是水煮鱼。
如果家里边人比较多的话，比较推荐这类水煮鱼，由于水煮鱼合适大锅炖，最先，我们应该去市场中买一份儿买一条较为新鲜鲤鱼，让商家立即帮助我们处理一下，立即让商家帮助我们切割成小肉儿，坚信并没有店家是不愿意的，回家之后立即清理干净，随后备好一包泡菜调味料包和冬茹，姜片、油、辣椒粉、葱末弄好以后，起锅烧油，先把泡菜放进锅里炒过，炒过之后呢，往里添加辣椒干、麻椒、大蒜末煸炒出香味以后。再倒上沸水，这时候，我们将要鱼类放到锅里，先把鱼骨放到锅里一起煮沸，炖20多分钟后，再倒入鱼肉一起焖熟，焖熟以后就能直接装锅了，在上面撒一层辣椒粉和葱末再重新起锅烧油，油烧了之后，直接把滚油撒到鱼类上就能直接端桌子吃完。
