牛肉胡萝卜馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

主料

胡萝卜250g

面粉250g

牛肉馅300g

水120ml

辅料

鸡蛋1枚

生抽5ml

蒜粉1/8茶匙

盐1/4茶匙

老抽2.5ml

五香粉1/2茶匙

芝麻油2.5ml

胡椒1/4茶匙

姜粉1/8茶匙

花椒水半杯

花椒粉少量

五香口味

煮工艺

一小时耗时

普通难度

牛肉胡萝卜馅饺子的做法步骤



1

准备好材料，如图。



2

首先和面，把水倒入盛面粉的盆里。



3

用筷子把面粉和水搅拌成雪花状，然后揉成面团，约3-5分钟。接下来准备调馅，把面团放置一边进行醒面。



4

首先在牛肉馅里分次少量加入花椒水，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，把所有准备好的调味料倒入肉馅中，搅拌均匀。



5

把切好的胡萝卜倒入调好味的肉馅中，搅拌均匀，饺子馅制作完成。可根据喜好加些葱花。



6

来看看醒好的面团，可以准备擀饺子皮啦！



7

燕儿擀饺子皮、包饺子，满手面粉的就没有拍照，免图啦。来看看包好的饺子吧～



8

再来一张～饺子



9

煮上一锅开水，水开了就可以下饺子啦！



10

煮饺子过程：点三次水。1，盖上锅盖，等待第一次水滚开，加入适量凉水（这个过程称点水）。2，盖上锅盖，等待第二次水滚开，点水。3，不盖锅盖，等待第三次水滚开，点水。4，不盖锅盖，等待水滚开，可以看到饺子都一一浮在水面上，关火，把饺子盛出装盘。



11

（煮饺子）



12

饺子装盘



13

燕儿饺子～牛肉胡萝卜馅

Answer 2

用料  

牛肉馅适量胡萝卜适量洋葱适量香油适量五香粉适量生抽适量香菜适量姜末适量盐适量
步骤 1



牛肉馅和生抽，加入五香粉打上劲

步骤 2



洋葱，姜末加香油泡上。

步骤 3



胡萝卜擦丝，加油加盐炒熟

步骤 4



上面的馅加上炒熟的胡萝卜，加入香菜，香菜太提味了，除非你真的不喜欢吃香菜，否则一定要加。

步骤 5



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