海参是什么味道的？

Question

如题所述

Answer 1

海参的味道是甘咸的，稍微还带点海腥味。

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。 

扩展资料：

1、海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

2、在长期的自然选择进化过程中，海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚。这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。

参考资料：百度百科-海参

Answer 2

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在海参地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。海参本身没什么味道，怎么做都可以，被行家称为烹饪手艺的试金石；因此，吃家们为了品鉴餐馆的水平，经常会点海参菜肴，大厨的烹饪特性一吃便知。 

 

Answer 3

海参是什么味道
海参本身是没有什么特别的味道，海参的特点是口感好和营养高。

比如一个好的野生海参，在泡发过程中。根据自己的口味选择是Q弹有韧性（类似于猪皮），又或者是一种软糯的感觉。但是最终海参的味道还是要依靠汤汁或者酱汁来提味。海参本身只有一点鲜味，不是很腥也不是很鲜。这就跟木耳和银耳一样，没有什么味道。但是做出来还是好吃的啊。
海参的最营养的食用方式是泡发之后蘸酱油或者蜂蜜食用，其次是做个小米粥、南瓜羹、佛跳墙和凉拌等等。至于为了追求口感的话，就像葱烧海参、酥炸海参或者海参羊肉汤（鸡汤或者排骨汤）等等也是可以的。
这都是看个人喜好，不过无论是追求口感还是营养，最好的还是野生海参。

Answer 4

你好朋友！
我是山东威海的海参海参加工厂家，其实整天与海参打交道，你真要问海参是个什么味道的，还真是不好回答，其实就是一种类似虾米的那种鲜味，但是有不同于虾米的那个味道，是海参独有的一种鲜味！处理不好的时候有发腥的味道，处理好了有一种海参的香味！很独特的味道！
有机会来山东威海，到我们厂家来体味！本回答被网友采纳

Answer 5

海参一般的做法就是红烧 和做还杂拌 不苦的呀 其实它的味道也是没有什么特别的了。说真的了，就是营养高罢了 也不是怎么好吃的了 我都是卖海鲜的 也有海参的；它的口感有点向那个发好的牛蹄筋你知道吗？就是那样的 ，有一点脆脆的口感。吃起来很爽口 和滑滑了 就是这样的了。