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如何区分红酒的好坏
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推荐答案 2023-09-08
1、干红可以通过颜色判断好坏,优质的干红葡萄酒倒入酒杯中呈现出红宝石的颜色,而且其中基本不含杂质,红酒富有光泽,而劣质的干红葡萄酒颜色不正,光泽度偏暗透明度较差。
2、干红可以通过香味判断好坏,优质的干红葡萄酒中的酒香和陈酿香表现明显,虽然香味较淡但是非常醇厚,而劣质的干红葡萄酒有一股馊味以及其它的刺鼻气味,没有纯真的葡萄酒香味。
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怎样
鉴别
红酒的好坏
答:
1、看:拿一瓶红酒
,先不用打开,用下面几种方法来看红酒的好坏:(1)
将红酒酒瓶倒过来,倾斜一定角度
,迎着阳光或灯光看瓶底是否有较多的沉淀和残渣,如果太多说明这款酒有问题,如果没有或有少量透明的沉淀物是正常的(红酒在长期发酵的过程中,产生酒石酸,会产生酒石沉淀)。(2)用小手电或手机...
怎样
鉴定
红酒的好坏
答:
鉴定红酒的好坏的方法如下:1、
观看
。端起酒杯,在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°,观察葡萄酒的色泽,纯净度,是否挂杯。2、
颜色
。想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,一条餐巾或一块亚麻桌布,并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有:紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉...
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