不粘锅炒菜能不能用铁铲子？

Question

如题所述

Answer 1

用不粘锅炒菜，不能用铁铲子。

因为不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右，所以在炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层。可以用耐热的硅胶或木制的锅铲。

除了不能使用铁铲子，也不建议使用不粘锅烹炒蟹虾蚬贝等硬壳类食物，防止破坏不粘涂层，最后降低产品的使用寿命。

使用不粘锅需要注意的事项：

NO.1

在冷锅时加油用中小火加热就可以烹调出美味食物。不建议使用不粘锅高温煎炸食物。不能明火干烧，否则会导致粘锅和涂层脱落。其实，不粘锅用中小火炒菜就有大火的效果，既熟得均匀，也有利健康，还不伤锅底。

NO.2

使用后等到温度稍降再用清水洗，不能热锅冷洗。如果遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精后用海绵或是软的专用清洗布清洗，不能用粗糙的砂布或钢丝球等硬物擦。也不要长时间盛放酱油、食盐、醋等腐蚀锅的食材。

NO.3

就是前面提到的，不能用硬质的钢铲子，哪怕是新款不锈钢不粘锅，也不行。硬碰硬的摩擦会导致锅体受损，涂层的不粘锅更脆弱。用不粘锅炒菜时使用软木铲或硅胶铲，既不伤锅，还没有噪音。

最后建议，不粘锅用久了如果底部出现刮痕、龟裂、颜色加深无光泽，或者有粘锅等现象，建议停止使用啦。一般不粘锅使用两年左右就该更换了。

Answer 2

不粘锅炒菜不能用铁铲，不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层。
不粘锅烹饪菜肴，最好用耐热的木制锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表层。不可直接用冷水洗热锅不粘锅使用完毕后，应先将锅置于锅架上，待温度稍降后。
再用清水洗涤，切不可将热锅直接放入冷水中清洗。如有顽固污迹，用热水加上洗洁精，以软布轻轻擦洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力擦洗。
扩展资料：
不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。
这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。
不粘锅锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。